Kijev torta - originalni recept sovjetske

Kijev kolač recept za originalnu sovjetske

Ovaj recept nije toliko godina, oko 50. Ali, za to vrijeme uspio je da osvoji ljubav skoro sve sladokusce. Čak i Brežnjeva, on je došao da probaju i kuhar priprema Kijev kolač vrlo često. Postoje mnoge varijacije recepata da svaka žena prilagoditi samo po sebi, ali danas ćemo vam pokazati kako napraviti pravu Kijev tortu.

Klasičan kolač recept prisutan Kijev GOST

Brašno je bolje uzeti drugog reda, to je manje vjerojatno gluten, tako da će kolača ispasti više hrskava. U Kijevu torta na originalnim sovjetskim recepturi lješnjaci, ali ga možete zamijeniti sa kikiriki ili indijski orah, oni se ponašaju u otprilike isto pečenje.

Takav broj sastojaka tako da promjer torte od 24 cm.

sastojci:

kolači:

Brašna - 85 g;
jaje bijelo - 10 kom;.
lješnjacima - 290 g;
šećera - 440 g;
vanilije, sol.

krema:

žumance - 10 kom;.
Šećer - 250 g;
puter - 380 g;
mlijeko - 230 ml;
Kakao - 30 g;
matice - 100 g;
vanilije.

priprema

Orasi osuši, masti sadržane u njima nisu stavili vazduha tijesto. Stavili smo ih u jednom sloju na pleh i staviti u vruću pećnicu na 15 minuta. Ponekad smo potreseni, a zatim prebaciti hladan peškir 1 sloj.

Hlađeni matice pretvori u veličini mrva od heljde. Mix orasi, prosejano brašno i 220 g šećera.

Proteini su vještački dobi prolaskom kroz sito od 2 puta, tako da smo razbiti strukturu, onda su bolje šlag jer već je ispunjena zrakom. Dodajte prstohvat soli i umutiti malom brzinom, a zatim dodajte 200 g porcije šećera i povećati brzinu. Proteini su spremni, ako uključite jela, ali nisu teku i ne pada.

Miješati porcije mješavina suhe sastojke lagano prema gore.

Ako je oblik posude za pečenje imate, onda treba tijesto da se uradi u dva dijela, odnosno, proteini su podijeljena u dva dijela, a drugi ritam i miješa sa suhim proizvodima već nakon prvog dobio oblik torte i ohladi. Alternativno, možete koristiti za pečenje pergament sa obojenim obrasce s promjerom od 24 cm.

Na dnu obrasca je također nužno obložen pergament. Tijesto je proširila lagano i pecite na 150 stepeni 1 sat, a zatim do 120 kako bi se smanjila i ostavili još 1 sat. Zatim otvorite pećnicu i ostavite 30 minuta da sočnih nisu pali zbog pada temperature, izvaditi i dati sočnih očvršćuje na najmanje 6 sati, tako da zbija /

Za kremu, pomešajte šećer sa žumanca jajeta, tako da su dobro povezani, a zatim sipati u mlijeko, i mali Klasičan kolač recept prisutan Kijev GOST vatra brew, miješanje, kul.

Maslac na sobnoj temperaturi, ali ne previše mekan, i dalje umutiti mućenje često dodati kremu.

Jedna trećina je odvojena, u ostatku dodati kakao.

Spread na jelo malo krem torta nije prešao, stavite sloj kolača i krema bez kakao ne manje od 2 cm. Poklopac sa drugom slojeva i daubed celu tortu čokoladnim kremom.

Mi meljemo malo oraha i posuti ivice. Na vrhu torte možete ukrasiti po svom ukusu, ali se smatra klasičnim kombinacija krem zelene, plave i roze boje.