Limun Kurd

Recite nam kako kuhati limun Kurd - je svjetle krem od vanile, pripremiti na osnovu žumanaca svježeg limunovog soka uz dodatak maslaca i šećera. Naravno, možete kuhati Kurd i drugih voćnih sokova.

Voće kreme Kurdi može biti isporučen kao poseban desert, kao i korištenje u pripremi raznih konditorskih proizvoda, npr za torte sloj torte, punjenje za profiteroles i Eclairs. Također možete koristiti voće kreme Kurda u pripremi nekih pića (i alkoholnih i bezalkoholnih). Treba napomenuti da su kreme Kurdi zapečaćena u staklenu posudu, dobro i dugo se čuvaju u frižideru, to ponekad može biti vrlo koristan i pomoći će vam u situaciji u kojoj su gosti, kako kažu, na vratima, i potrebe da se brzo kuhati bilo desert goodies.

Limun Kurd na žumanca - recept

Za limun Kurd je potrebno:

sastojci:

• limun - 2 kom. (Nebugristye);
• žumanca - 2-3 kom;.
• šećer - 60-80 g;
• prirodni maslac - 50 g;
• Vanilla - 1 prstohvat;
• rum svjetlo ili zlatno - 30 ml.

priprema

Limuna obdadim kipuće vode i maženju osušite peškirom, ova jednostavna metoda smo prodezinfitsiruem kore i uklonite je iz voska mješavina, koja se obično primjenjuje na plod njihove dugoročno očuvanje.

Potreban nam je poseban nož za čišćenje povrća i voća, uz njegovu pomoć, mi se planiraju sa sokom limuna. Peel dati krema posebne dobro začinjeno okus, za uklanjanje tankog sloja od glavnih kože bez dodirivanja bijele porozne dio iz kojeg krema može steći pretjerane gorčine ukusa. Peel može smanjiti manji, te je potrebno da ga popuniti s rumom za sat ili dva, a zatim i više (kapacitet blizu, ponekad potresena tijekom infuzije).

Kada rum insistirao na koru, procediti kroz sito u radnu posudu i dodajte prstohvat vanilije.

Cijeđenje soka od limuna koristeći sokovnik ili moderni mlin, obično grupiranjem u moderne uređaje imaju poseban prilog. Ili koristite više primitivni priručnik poseban uređaj da se sok od agruma. Sok i procediti i raseli pripremljen rum. Dodaj u žumanca smjese jaja i šećer (dostupna kao prah). Blago vzobem krem ​​umutiti ili viljuškom, koristite mikser nije potrebno.

Sada je potrebno da se napravi vodu za kupanje, a onda morati staviti posudu kreme u drugu posudu s vodom, preporučljivo je da se smanji kapacitet ne dodiruje dno više.

Grijana voda za kupanje, stalno mešanje krem ​​umutiti dok se željeni stupanj zadebljanja (konzistentnost liker ili sirupa, srednje gustoće). Ovom metodom pripreme vitamina losioni, C koji se nalaze u soku agruma, ostaje gotovo u potpunosti. Barem ulazimo u kremu puter, topi i miješati limun Kurd. Pre upotrebe kremu da se ohladi barem malo, u ovom obliku može se koristiti u konditorskoj svrhe.

Možete se prijaviti limuna Kurd posebno za čaj kava, rooibos, čaj od hibiskusa, Yerba mate, i drugim sličnim pića.

Limun-orange ili limun-limeta Kurd

sastojci:

• Limun - 1 kom;.
• orange - 1 kom. (I / ili vapna - 2 kom.);
• žumanca - 2-3 kom;.
• šećer - ne više od 100 g;

• prirodni maslac - 50 g;
• Vanilla - 1 prstohvat;
• rum svjetlo ili zlatno - 30 ml.

priprema

Svježe citrusne sokove kombinirati s drugim komponentama u jednom radni brod, uz stalno energično mešanje umutiti grijanje kreme u vodu za kupanje. Detaljnije postupkom koji je opisan u prethodnom receptu (vidi. Gore).

Naravno, možete kuhati kremu Kurda koriste druge sokovi od citrusa.

Video: Tartlets

Video: kremom od limuna CERD