Semifredo - recept

U ovom članku, mi ćemo vam reći o desert Semifredo. Ovo poslastica je tradicionalni talijanski desert. Semifredo - ovaj domaći sladoled, kuhani na poseban način uz dodatak različitih punila.

Sladoled Semifreddo - recept

sastojci:

masne kreme - 0,5 l;
Jaja - 5 kom;.
soli - prstohvat;
šećer u prahu - 180 g;
crne čokolade - 70 g;
Kakao za otprašivanje.

priprema

Da bi se pripremila Semifredo prvo odvojiti proteine iz žumanca. Umutiti žumanca dobro sa šećerom. A umutiti proteina uz dodatak male soli prstohvata. To bi trebalo da dobije dobru jak pjene. Za proteine kao šlag, bolje je da im se u frižideru. umutiti kremu u posebnoj posudi. Onda lagano miješati sve sastojke i dodajte naribanom na grubo rende čokolade. Rezultirajući mase razgrađuju na formochkam (1 može se koristiti i sposobnosti, na primjer, plastični kontejner) i stavite u zamrzivač na 2 sata. Gotovog sladoleda cemifredo služio u sladoled činije, posuti sa malo kakaa.

To semifredom od malina

sastojci:

vrhnje 33% mm - 200 ml;
Šećer - 120 g;
vanilin šećer - 1 paket;
Malina - 100g

priprema

Žumanca sa uobičajenim šećer i vanilin, tukli do bijele. U drugu posudu i umutiti dok se krema paperjast pjene. Mi kombinirati sastojke i miješati dok dalje umutiti. U rezultiralo masovnim dodajte pripremljene maline, vrlo pažljivo promiješati, pokušavajući da ih ne oštete. Stavite kremastu masu u obliku i poslati ga u zamrzivač na nekoliko sati, ali ti možeš noću. Rezultirajući sladoled moraju biti dostavljeni u napolitanki čaše, ali možete samo kremanki. Odozgo je ukrašena svježim malinama.

limun Semifreddo

sastojci:

jaja - 8 kom;.
šećer u prahu - 130 g;
Limun - 1 kom;.
masnih krema - 100 g;
konjak.

priprema

Mi odvojiti proteine iz žumanca. Mikser, tukli žumanca sa šećerom, rezultirajući mase dodajte ribani na fino rende koricu limuna, da uvede sok od limuna. Kapaciteta sa težinom jaja postavljena u vodenom kupatilu i nastaviti batine dok masa ne postane gusta. sladoled Semifreddo Onda možete ukloniti posudu od vrućine, ali ne prestaju tući dok se smjesa ohladi. U odvojenoj posudi, tukao 6 proteina postupno dodajte vrhnje. Mešavina se ubrizgava sa malo rakije ili votke. Ovo je kako bi se osiguralo da se smrznute desert nije kristalizirana. Stavljajući sve šlag sastojke, promiješajte. Sada umutiti 2 preostalih proteina sa malim dodatkom malo soli dok se ne SSD pjene. Dodaj ovu mješavinu na prethodno pripremljene smjese. Mix lagano prema dolje. Sipajte rezultat mase u kalup, položene papir za pečenje. Top formi mogu pokriti filma. Šaljemo naše desert u zamrzivaču najmanje 2 sata. Limun Semifredo spreman.