Sochniki sa sirom iz shortcrust peciva

Danas ćemo podijeliti s vama zanimljiv recept i reći vam kako kuhati sa sirom sochniki testa. Ova poslastica je polukružna trošan kolača sa mekim skuta. Služio ih čaja, kave ili toplog mlijeka.

Sochnikov recept sa svježim sirom iz shortcrust peciva

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 2 kašike;.
• jaje - 1 kom;.
• Šećera - 0,5 V;.
• krema - 150 ml;
• maslac - 50 g;
• Soda - prstohvat.

Za fil:

• bjelance - 1 kom;.
• švapski sir - 200 g;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• nemasna pavlaka - 1 žlica. žlicu;
• vanilin;
• brašno - 20 g

priprema

Dakle, prvo, mesi testo tendera trljajte jaja sa šećerom, omekšao puter maslitse uvesti i staviti kremu. Svi dobru kombinaciju, postepeno vsyp brašna. Za punjenje sir namaz u zdjelu, trljajte vilica, dodajući šećer, brašno i kiselo vrhnje. Na zahtjev bacanja vanilije i miješati cijelu masu blendera. Umutiti belanca odvojeno, a zatim proširio na sir.

Sada smo počeli raditi sochiniki: roll out tijesto u tankom sloju, smanjiti kalupe za kolače i radnog komada na jednoj strani torte širi malo punjenje. Preklopite na pola radnog komada, pritisnite malo ruku i širenje na papir za pečenje. Kada su svi sochniki su spremni, možemo ih poslati u zagrejanoj rerni i pecite oko pola sata.

Sochniki testa

sastojci:

Za tijesto:

• putera - 160 g;
• brašno - 300 g;
• jaje - 1 kom;.
• šećer - 80 g

Za fil:

• Brašna - 50 g;
• Jaje - 2 kom;.
• skuta - 200 g;
• šećer - 20 g

priprema

Kombinuju omekšao puter sa brašno, šećer i jaja. Mijesiti meko tijesto formira lopta ga i izvadite ga u bilo toplo mjesto.

Ne gubeći vrijeme, da se punjenje: trljajte sir viljuškom, dodajte šećer, upravlja odvojeno tukli belanca i dodajte brašno. Sve mix dobro i ako je masa gusta, blago razrijeđen s mlijekom ili kremom. Zatim, tijesto je podijeljena na jednake dijelove i izbaci svaki u tanki krug. Nazubljenih ivica smanjiti figura nožem, u centru je ležao malo punjenje sira i preklopite tijesto na pola. Sochniki širi smo na papir za pečenje, gornji sloj sa žumance i pečena u vruću rernu na 30 minuta.

Sochniki sa sirom i cherry testa

sastojci:

Za tijesto:

• putera - 100 g;
• Jaje - 2 kom;.
• šećera - 1 žlica;.
• krema 20% - 3 žlice. žlice;
• brašno - 5 v.;
• prašak za pecivo - prstohvat;
• vanilin;
• tlo kardamom - prstohvat.

Za fil:

• skuta - 400 g;
• vanilije - prstohvat;
• smrznute trešnje - 1 žlica;.
• Jaje - 2 kom.

priprema

Mi prosijati brašno sa praška za pecivo temeljito. Omekšao puter, tukli jaja, šećer i vanilin. Zatim stavite kremu, baciti i podzemnih kardamona postepeno vsyp brašna mješavina, mesi elastična tijesto blago drži u rukama. Sljedeći to odmotati, formirajući kobasica, zamotajte u plenochku i ukloniti za 20 minuta na hladnoći.

U međuvremenu, napravite fil: jaja su podijeljeni u bijelo i žumanca. Bobice su odmrznuti, pauze na pola i izvadite kosti. Istrljajte sir sa šećerom, vanilin, žumanca i trešnje. Proteini umutiti sa nekoliko kašika šećera jakim vrhova i uvesti u skuta mase. Sada smo izvući lovu, odmotati, odrezati mali komad i izbaciti u tanak kolač. Na jednoj strani širenja dijela nadjev, pokrijte drugim rub i zaschipyvaem. Položite sve proizvode na podmazan pečenje maslacem. Poklopac prazne tukli jaje i poslati oko sochniki minuta u zagrejanoj rerni na 20.

Video: Sochniki sa skuta.

Video: Juicy pijesak sa sirom