Kako kuhati cider?

sok od jabuke - low-alkohol pjenušavo piće koja se najčešće napravljen od jabuke, fermentiranih bez dodatka kvasca. Obično, jabukovače tvrđava ne više od 7 jedinica alkohola po volumenu, ali možete popiti "ojačati" umjetno dodavanjem jak alkohol u svojoj strukturi ili proširene varenje, ali uz dodatak kvasca.

Osim jabučnog postoje recepti za jabukovaču kruške, pa čak i trešnje, koje su takođe odlikuju lakoća i ugodan okus. Da biste saznali kako se pripremaju domaći jabukovače, mi ćemo nastaviti.

Kako kuhati jabukovog kod kuće?

Za pripremu svih prirodnih jabukovače da je korisno za nas - to sami jabuke da se sok i šećer, koji ne samo da će regulirati slast pića, ali i svoju snagu. Proces fermentacije jabukovače će trajati dugo, ali ako želite da biste dobili pravi jabuka piće uz bogat okus i aromu - će morati pričekati.

Dakle, početi kuhanje s sok od jabuke. Sa snažnim sokovnik napraviti sok od svježih jabuka. Da li koliko sok planira da se jabukovaču, a zatim dodajte da je šećer po stopi od 200 g na 1 litru tekućine. Pobrinite se kristali šećera potpuno raspuštena, a zatim sipajte sok u staklenku i postaviti zamku vode ili stare Tie grlo boce ili tegle gumenih rukavica.

Nekoliko mjeseci kasnije na dnu banke treba da se pojavi talog, koji je neophodan da se riješi. Da biste dobili najtransparentniji cider će morati pokušati. Cijev regrut sok od površine bez podizanja sedimenta, i sipajte u čistu, suhu jar. Sok prožet stražnji poklopac s brtvom vodom i staviti još nekoliko meseci. Obično pijem savršeno sazrijeva nakon 6 mjeseci od datuma prve instalacije zamke vode.

Sada piti će biti potrebno da se ponovo spoje, bez utjecaja na sediment i sipajte u boce.

Kako kuhati teško cider?

Naravno, najlakši način da se raspusti gotovih cider jači alkohol, kao što su rakije, ali onda je okus jabuke i arome konjaka i miješati uz piće će se promijeniti ukus. Da biste to izbegli, napraviti jabukovače može zategnuti uz pomoć kvasca.

Dakle, dodati jedva toplo sok 1/2 kašičice kvasca i šećer, po stopi od 150-200 grama po litri tekućine. Instalirajte sifonu i ostavili piće za mjesec dana da fermentira. Nakon, filtrirani jabukovače, uklanjanje taloga, i boci.

Kako kuhati trešnja cider?

sastojci:

cherry - 2 kg;
šećera - 1 kg;
Voda - 1,5 l;
alkohol.

priprema

Trešnje mash pestle u čaši ili emajl lonac i napunite vodom. Nakon 48 sati (uz povremeno mešanje trešnje) iscediti sok i miješati sa šećerom. Čim kristali šećera potpuno raspuštena, sok može se sipa u rezervoar za fermentaciju. Nakon 4-5 dana smo filtrirati piće i ostavite ga dobrazhivat povremeno sipanjem male porcije alkohola, iznos je ovo drugo po vašem nahođenju. kapacitet bi sada trebalo zatvoriti poklopac i ostavili jabukovače dobrazhivatsya dok sve dok ne bude potpuno transparentan.

Kako kuhati sa začinima cider?

sastojci:

cider - 2 l;
cimeta - 1 štap;
sok i korica 1 naranče;

kako napraviti sok od jabuke sa začinima

vanilija - pod 1;
muškatni oraščić - 1/2 kašičice ;.
anis - 2 kom;.
Karanfil - 6 pupoljaka;
Šećer - Član 8. žlice.

priprema

Stavite cider na peći i grijani do toplo. U grijani pića stavio štap cimeta, anisa zvijezda, klinčića pupoljci, dodati malo narančine kore sok, i sjeme vanilije. Mi smo dovršili napitak sa šećerom i smanjiti vatru na minimum. Čir jabukovače ispod poklopca oko 15-20 minuta, a zatim podići topline na maksimum i kuhati sve oko minut.