Cider - recept

Naš sljedeći materijal posvećen ljubiteljima domaćih pića vlastite kuhanja. U nastavku ćemo objasniti kako da brzo i jednostavno napraviti sami doma jabukovače iz ploda jabuke ili kruške.

Apple cider - jednostavan recept

sastojci:

Jabuke - 10 kg;
Pročišćena voda boiled - 5 l;
šećer - 1,5-2 kg;
korica jedne velike limuna.

priprema

Da bi se pripremila oprano jabučnog voća prepolovljena, eliminišemo jezgru sa sjemenkama i mljeveni kroz mašinu za mlevenje mesa. Malić masa miješa sa šećerom i malo vode kuhano pročišćena sobnoj temperaturi, dodati i jednu veliku koru limuna i miješati. Postavljanje preparata u čaši ili emajliranog kontejner, pokriti sa rez od oduzet gaze i dozvoljeno da fermentira oko sedam dana na sobnoj temperaturi.

Nakon puta smo filter mase nekoliko puta u dva do tri sloja gaze, a kruta podloga je izbačen, i po želji dodavanjem dalje tečni šećer, po stopi od oko 30 grama po litri, promiješajte i postavljen na fermentira još tri sedmice. Onda smo filtrirati mješavina opet, ako je potrebno, filtrirani s vatom, boce, zatvorenom i staviti u skladište na hladnom mjestu.

Kruška Cider - jednostavan recept

sastojci:

kruške;
šećer.

priprema

Kruške za izradu jabukovače je bolje da se ne pere, ako je moguće. Kontaminirana isti plodovi su isprati pod mlazom vode, a zatim obsushivayut prije daljnje obrade. Cut kruške na pola, izvadite jezgru sa sjemenkama i sok s voćem sok na bilo koji pogodan način. Zatim prelije preko tri litre jar (ne gore), pokriti gazom i locirati na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.

Nekoliko dana kasnije, će biti vidljive kada očigledno znakovi fermentacije (masa počinje šištanje i dodijeliti pjena) kruška jabukovače recept dodaje šećer po stopi od 50-60 grama po litri tekućine, promiješati i staviti na svaki kontejner medicinskih rukavica unaprijed uboda igle u nju jedan prst. Zadržavamo mase previranje za dvije do tri sedmice. Kada se zaustavio proces fermentacije (To bi značilo raznesen rukavica), tečnost je napeta i flaširana, dodaje se svaki još deset grama šećera po litri i čepom. Mi smo sigurni da u svakom kontejneru ostavljen prostor za oko 5-7 centimetara. Dajemo jabukovače da odstoji dva tjedna na sobnoj temperaturi i tri ili četiri dana u frižideru i mogu kušati.