Svježi sir u multivarka

Svježi sir - proizvod, naravno, korisno. Sadrži kalcij, fosfor, koji su tako neophodan za nas zdrave zube i kosti. Prisutni u skuta vitamina A, što povećava otpornost virusa na tijelo, i vitamina B2 poboljšava vid i ima pozitivne efekte na koži. U principu, nema sumnje. Curd bi trebao biti prisutan u našoj ishrani. Naravno, možete ga kupiti u trgovini ili na tržištu, ali vi sami možete učiniti. U ovom članku, mi ćemo vam reći kako napraviti sir u multivarka.

Kravlji sir iz kefir multivarka

sastojci:

kefir 3,2% masti - 1 L;
soli ili šećera - na okus.

priprema

Kefir se sipa u čašu i Multivarki izaberite režim "grijanje", a temperatura je bila 70 stupnjeva kada kefir zagrejao izlagati mode "Održavanje topline i vrijeme 30 minuta. Ideja je da jogurt ne treba kuhati, treba samo propada. Ako dođe do ključanja, a zatim ukusan sir neće raditi. Nakon tog vremena otvoren multivarku, jogurt treba biti pretvoren u sira i surutke. Mi filtrirati sadržaje kroz cjedilo sa nekoliko slojeva gaza, sirni namaz u posudu. Dodajte so ili šećer na okus. Serum se sipa ne žuri, možete ga koristiti za pripremu ukusne palačinke.

Svježi sir od mlijeka u multivarka

sastojci:

Mlijeko - 1 litar;
live jogurt - 3 žlice. žlica.

priprema

U šerpu sipajte Multivarki mlijeko, dodaje jogurt. Isto tako, možete koristiti da fermentira ili kiselo vrhnje preko pulta spreman za fermentaciju. Nije bitno. Za nas je važno da mlijeko skvasilos. Uključite multivarku režimu "zagrijavanje" za pola sata. Kada bip zvučalo, multivarku ne otvori i ostavili sat 3. Zatim uključuju režim "kaljenja" za 40 minuta. Sada multivarku otvoren i pogled na mlijeko - mora sklopiti, koja je podijeljena u sira i surutke. Ako ne, onda uključite ga opet i istovremeno priprema sira čak minuta 20. Kada je taj proces počeo, i kiselo mlijeko, filtrirati sadržaj posude kroz gazu. Ako želite da se za kosu sira, a zatim vezati na gazu u čvor i objesiti na staklo serumu. Sada ukusna poslastica spremna za jelo, možete dodati šećer, džem ili med na svoju ruku.

Svježi sir u multivarka mlijeka sa kalcijum hlorida

sastojci:

Mlijeko - 1 litar;
kalcijev klorid - 2 ampule.

priprema

Kuhanje sir u multivarka ove recept će vas odvesti vrlo malo vremena. Mlijeko sipati u multivarku, dodajte ga 2 kalcijum hlorida ampula. Uključite način rada "gašenje" i kuvati dok ne proključa mlijeko. Čim proces ključanja, mlijeko treba zgrušati. Sada je moguće da se cijede. Ovaj skuta se dobija dvostruko korisna, jer je dodatno obogaćena kalcijuma. Ali neka ovaj sir se ne preporučuje, da je bolje da se pripremi jedan dio koji će jesti za 1 put.

Cooking sir multivarka kiselog mlijeka

Ponekad se desi da mlijeko okrenuo kiselo. Nemojte se obeshrabriti i ne žuri da ga sipa. Mi ćemo vam recept sira u multivarka od takvih mlijeka. Sada, sipajte mlijeko u posudu podkisshee Multivarki. Uključite "grijanje" režim, nakon što hladi, uključite režim "Održavanje topline" za 20 minuta. Sada sadržaj dati kul. Zatim filtrira surutka skuta kroz fino sito ili gazu. Svježi sir je spreman. Samo postoji upozorenje: može se jede tek nakon termičke obrade. To je, slobodno možete kuhati od toga sira, quiches, lijeni Pierogi ili drugim jelima, gdje će se sir proći termičku obradu.