Kravlji sir od kefira

švapski sir - proizvod koji sadrži veliku količinu kalcija i drugih hranjivih tvari. Zbog toga, on mora nužno biti prisutan u ishrani svake osobe, a posebno trudnice i malu djecu. Napraviti sir i mogu biti u pravu kod sebe doma. Neka nas podijeliti s vama nekoliko načina da se pripremi sir od jogurta kod kuće.

Kravlji sir od kefira

sastojci:

kefir - 1 litru.

priprema

Sada ćemo reći kako se pravi sir iz kefir. uzeti pakovanje domaći jogurt i stavite u zamrzivač. Držite ga tamo par sati dok jogurt nije u potpunosti zamrznuta. Zatim pažljivo ga izvadite pažljivo otkriti i širenje sadržaja na fino sito. Jednom potpuno odmrznuti jogurt u sito ćete biti nježan i vrlo ukusan domaći sir.

Kravlji sir od jogurta za dojenčad

sastojci:

kefir - 1 litru.

priprema

Razmotrimo drugi način, kako kuhati sir od kefir. Uzmite mali tiganju i sipajte jogurt u njega. Onda uzmi veći kontejner, prelijte vodom i stavite na vatru. Kada je u pitanju provri, lagano staviti u nju lonac sa jogurtom, to jest, do "voda za kupanje". Nakon toga smo smanjiti toplotu do najniže i pričekajte nekoliko minuta, kada će jogurt uvija. Lagano pomera zgrušane ugrušak od centra do ruba posude, zagrijati za još 10 minuta i izvadite posudu iz topline.

Topla voda nam ne treba, tako da ga pažljivo sipati, ali jela s "kefir" ukloniti težinu za 30 minuta na hladnom mjestu. Sada smo uzeti cjedilo, Stel je gazu i sipajte ohlađene "kefir" mase prethodno zamjenjujući je cjedilo bilo kontejner. Ivice gazu vezivanja uredno međusobno: kao rezultat bi trebalo biti malo uske torbu koja je obustavljena iznad kapacitet seruma. Otprilike dva sata kasnije ukusna, delikatan i korisne sira će biti potpuno spreman.

Kravlji sir iz kefir multivarka

sastojci:

kefir - 1 litru.

priprema

Dakle, za pripremu sir, kefir pour kup Multivarki, na izlagati uređaj "Multipovar" modu izlagati temperaturi od 80 stupnjeva i 10 minuta vremena. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i vide da u posudi formirana sira i sira i syvorotka.Mozhete kuhati u "zagrijavanje" modu, vreme vezivanja 7-8 minuta, ali onda Multivarki poklopac tokom procesa kuhanja treba držati otvorene. Onda smo filter lagano sir kroz gazu, oduzet nekoliko puta. Kao rezultat toga, od 1 litar jogurta je oko 250-270 grama skuta i surutke, koji se može koristiti kasnije za seriju palačinke i peciva. Spreman skuta čuva u frižideru, ali ne duže od 5 dana.

Svježi sir od mlijeka i jogurta

sastojci:

Mlijeko - 1 litar;
kefir - 1 litru.

priprema

U ključanja mleko preliti litrom jogurta i odmah isključite vatru. Zadržavamo mliječne kefir mješavina da se ohladi za jedan sat: za to vrijeme Odlazak u serumu. Onda su svi bacili natrag na gazu. To je sve što domaći sir je spreman. On Ispada vrlo ukusna i tender, ali ne i kiselo.

Kravlji sir od kefira

sastojci:

Mlijeko - 1 litar;
pavlaka - 5 čl. žlice;
jogurt - 1 žlica.

priprema

Tako pour u kovshichek litri mlijeka, stavite nekoliko kašika kiselog vrhnja, sipajte jogurt i ukloniti posudu sa rezultiralo masovnim na toplom mestu oko 10 sati. Za to vrijeme mlijeko prokisnuti i dobiti puno vrlo sličan gusti jogurt. Nakon toga, ova mješavina je stavljen u vodu za kupanje i pripremite se za sklapanje. Onda brzo pokret naginje gaze, i čim surutka je isušeno, naći ćete da ste se ispostavilo tendera i ukusan sir.