Holesterol u hrani

holesterol - to nije ništa, kao prirodno masna alkohol, koja se nalazi u ćeliji membrane tijela. Od kolesterola je sintetiziran u jetri, ali primarni je procenat dobijamo iz hrane.

Ova komponenta, kao i svi drugi u našem organizmu svoje važno mjesto zauzima. Holesterol je potreban za proizvodnju vitamina D, kao i razne hormone, uključujući i ženskih genitalija. Ona igra važnu ulogu u funkciji mozga i imunološkog sistema. "Zašto, onda, smatra se štetnim i imaju tendenciju da ga se otarasi?" - pitate.

Kada holesterol je štetno?

A štetan holesterol počinje sa povećanjem sadržaja u našem tijelu. Uostalom, kao iu svemu, tu je i potrebno mera.Holesterin prevozi u krvi u obliku određenih spojeva - lipoproteina dvije vrste: visoke gustoće i niske gustoće. Dakle, utisak neprimjerenog kombinacije ovih spojeva, ili jednostavno višak holesterola u organizmu, čini radnju iz dobiti na štetu.

Na primjer, brojne studije su pokazale da je razvoj kardiovaskularnih bolesti utiče povećana aktivnost lipoproteina niske gustoće. A stvar je u tome da se holesterol spojevi s niske gustoće prevozi sporije nego veze koje imaju visoke gustoće. Kao rezultat toga, njihova kašnjenja u zidovima krvnih sudova može dovesti do stvaranja plakova, a nakon toga, ugrušaka. Bolesti uzrokovane nepravilnom odnos lipoproteina zove neugodan riječ ateroskleroze - kaljenje arterija.

Normalan nivo holesterola u krvi ne smije biti veća od 200 ml po decilitru.

Sadržaj holesterola u hrani

Naravno, kada je bolest, potrebno je liječiti. Ali ne i dovesti do toga, da je sada bolje da obratite pažnju na svoju ishranu i način života. Recept za prevenciju bolesti kolesterola je vrlo jednostavna: potez više i jesti. Jesti ne znači da se pridržava stroge dijete, tek toliko da se uzme u obzir holesterol u hrani. Da biste to učinili, evo jednostavne znak ako nije drugačije naglašeno, u ono što hrana sadrži kolesterol.

Tabela holesterol u hrani

proizvodi	Holesterol mg 100 g proizvoda	ono što može	Što se ne preporučuje
proizvodi od mesa	Beef - 80 Svinjetina - 90 janjetina -98 Gus - 90 Zec - 90 Jetra - 80 Piletina - 80 Viršla - 50	Piletina, puretina, zec, nemasna govedina, kuhani kobasica, šunka bez masti	Masnom mesu, slanina, dimljena kobasica s masti, koža peradi
Ribe i morskih plodova	Riba ne masti razreda (ok.2%) - 54 Masne ribe (preko 12%) - 87	Morska riba, škampi, lignje	Fat rijeka ribe, a ne pržiti, i bake
mliječne proizvode	Mlijeko (3% masti) - 14 Kefir (1%) - 3.2 Pavlaka (10%) - 100 Butter - 180 Sir - 62 tvrdog sira - 80-120 Curd (8%) - 32 Svježi sir (18%) - 57	Jogurt, sir, malo masti, jogurt, pasterizirano mlijeko, nemasni sirevi	Krem, masne sireve, kondenzirano mlijeko, Milkweed kože, masti pavlaka
jaja	Žumance - 250 Belanca - 0	Belanca možete jesti koliko god je potrebno	Ako povišen holesterol, žumance konzumiraju rijetko
voćem i povrćem	-	Možete jesti bez ograničenja	Preporučljivo je ne pržena
Orašasti plodovi i sjemenke	-	Možete jesti bez ograničenja	Preporučljivo je ne pržena i svježe
supe	-	Ribe i povrća čorba	Sa piletinom i govedina čorbe potrebno ukloniti pjena
Glavna jela, prilozi	-	Žitarice i mahunarke	U najmanju ruku, tjestenina s mesom, prženi krumpir, masna riža, sve prženo i masna
ulja	-	Masline, kukuruz, kokos, suncokret, susam i drugih	Biljna ulja mogu se koristiti bez ograničenja
pekarski proizvodi	Bijeli kruh loaf - 200 Muffins i peciva, ovisno o vrsti - od 70	Kruh od pšeničnog brašna, mekinje žitarica, kruh, raženi kruh, kruh s klicama	Kruh od bijelog pšeničnog brašna, poželjno je da se ograniči, odnosno, kolači previše,

Kao što možete vidjeti, namirnice bogate holesterolom - sve je to masna i pržena. Zar ne mislite da ova pravila su donekle slična načela uravnotežene ishrane? Uostalom, sve ima polazište. Takođe se preporučuje da prati nekoliko jednostavnih pravila:

dati prednost u jetru, a ne prženo;
poželjno je da se smanji potrošnja masti, uključujući masti myasa-
najmanje jednom tjedno, uključiti u ishranu riba i drugih morskih plodova;
oslanjaju na žitarice, povrće i orašasti plodovi;
eliminirati meso, hamburgere, čips, pomfrit;
Ograničite potrošnju mafine, bijeli kruh i slastice.

Samo ne zaboravite da je sva snaga nije ograničena, jer faktori koji doprinose akumulaciji viška holesterola, su sedentarni način života i pušenja. Dakle, prevencija treba izvoditi u kompleksu. planinarenje, prestanak pušenja i ne čips! To je vrlo jednostavno, samo želite da.