Kalijum u hrani

Kalijum je treći najvažniji metal u ljudskom tijelu. On igra dominantnu ulogu u našem zdravlju kao odgovorni za regulaciju krvnog pritiska i rad mišića i nervnog sistema.

Za balans kalija u organizmu odgovoran bubrezima - kroz njih višak se izlučuje van. Iz tog razloga, osobe s bolestima bubrega ne bi trebalo uključiti u ishranu namirnice koje sadrže kalij u velikim količinama.

Nedostatak kalijuma u organizmu javlja vrlo rijetko, jer se kalij nalazi se u onim namirnicama koje smo normalno jesti svaki dan (sok od naranče, banane, spanać, pasulj, sočivo, jogurt, nemasni mlijeko, losos).

nedostatak kalijuma u organizmu može biti izazvan sljedeće faktore:

• Prekomjerne proljev;
• nekontrolisanog dijabetes;
• dijeta previše niskokalorični (manje od 800 kalorija dnevno);
• alkoholizam;
• Pretjerano sportski opterećenje;
• dugotrajna upotreba diuretika i laksativa.

Neki od glavnih simptoma nedostatka kalijuma u organizmu su kako slijedi:

• umora i mišića atonija;
• srčane aritmije;
• jake glavobolje;
• znojenje;
• grčenje mišića;
• drhtanje.

Prosječna odrasla osoba dnevne potrebe za kalijumom je oko 2.000 mg dnevno. Toliku količinu kalija nalazi u ovim namirnicama: u 4 banane, ili 5-paradajz ili krompir 4.

Hrana, bogata kalijumom, posebno sportisti moraju - kako bi se pokrili gubitak mišićne mase i kalijuma, koji je tokom intenzivnog treninga izlučuje znoj.

Mnogi poziv uzrok hrane visokim tlakom koja sadrži veliku količinu natrijuma (soli). Međutim, većina ljudi ne zna da je prejedanje hrane ne sadrže kalij, također može dovesti do povećanja davleniya.Antigipertenzivnye kalijuma svojstava leži u činjenici da to pomaže zaključak izlučuje natrij soli. Osim toga, kalij, širi krvne sudove i na taj način pomaže dobar rad srca.

Druga važna karakteristika kalijuma je svoje učešće u radu mozga. Kalij kanala u mozgu igraju dominantnu ulogu u pamćenje i učenje. Neke studije su pokazale smanjenim rizikom od moždanog udara kod ljudi koji konzumiraju dosta namirnica koje sadrže kalij. Kod pacijenata sa dijabetesom, nedostatak kalija u hrani može sniziti razine glukoze u krvi, što uzrokuje hipoglikemiju.

Neki smatraju da je kalij ima sedativ svojstva, kao što stimulira tijelo nakon pretrpljenog stresa. Kalijum je uključen u metabolizam masti, proteina i ugljikohidrata, što doprinosi razdvajanja ovih hranljivih materija. Osim toga, kalij je odgovoran za mišićne kontrakcije.

Ako kalij, sadržane u hrani uzimati u pretjeranim količinama, to će generirati višak sljedeće probleme:

• poremećaj srca;
• Poremećaj funkcije bubrega;
• razvoj bubrežnih kamenaca;
• paraliza udova (u težim slučajevima).

Ono što kalijum se nalazi u raznim namirnicama, može se naći u sljedećoj tabeli (mg / 100 g):

• obrano mlijeko u prahu - 1650;
• kakao prah - 1300;
• Punomasno mlijeko u prahu - 1270;
• Proizvodi iz mekinje - 1070;
• grah - 850;
• slani orašasti plodovi - 680;
• kuvano spanać - 490;
• neslani orasi - 470;
• češnjakom - 373;
• dimljena riba - 360;
• Banane - 350;
• kuhani krumpir - 330;
• Fried jetre - 300;
• zrele rajčice - 290;
• praziluk kuvano - 280;
• smokve - 270;
• odvod - 260;
• sirovi kupus - 240;
• zelena salata sirove - 240;
• slatko od zelenog papra - 210;
• naranče - 200;
• kobasice - 190;
• salama - 160;
• obrađuju sendvič sa sirom - 150;
• jogurt pritisne - 150;
• svježe punomasno mlijeko - 150;
• mesnih konzervi - 140;
• luk - 140;
• limuna (sok) - 140;
• bijele mrvice - 130;
• kruške - 130;
• cookies tip krekera - 120;
• lubenica - 120;
• jabuke - 120;
• kukuruzne pahuljice - 99;
• sir - 70;
• maslac sol - 15;
• slani margarina - 5.

Uključiti kalija u vašoj ishrani! Hrana sa kalijum zajedničkim i pristupačne. Nemojte zaboraviti da kalijuma balansira visok sadržaj natrija u organizmu i mogu zaštititi krvne sudove - a time i srce.

Video: Kalij (K) - zdravstvene prednosti, nedostatak i višak, hrane bogate kalijumom

Video: Kalij u tabeli hrane

Video: Proizvodi - asistent za ljudsko srce