Crveni luk - korisna svojstva

Bow ljubičica, ili kako se to zove crvene ili plave luk, sadrži mnoštvo korisnih tvari, a ima blagotvoran utjecaj na ljudski organizam. Kuhari često vole ga na luk, jer ima meku slatkog ukusa.

Sastav crveni luk

Kao dio crveni luk sadrži vitamini, C, A, PP i mnogih minerala kao što su magnezij, željezo, sumpor, fosfor, natrij i hroma. Ne postoji u ovom lukom i kvercetin, koji ima spazmolitički, protuupalno i antihistaminik učinak.

Prednosti crveni luk

Sve zna još od djetinjstva da je luk je veoma koristan. Ali, šta je upotreba luk, ne znaju sve. Činjenica da je materija sumpor neutralizirati višak masti koji dovode do debljanja. Ovaj luk proces probave i metabolizma kovanje. To mogu biti uključeni u ishrani ljudi sa visokim nivoom šećera i holesterola u krvi. Redovno konzumiranje crvenog luka u nizu od četiri glave tjedno može smanjiti nivo holesterola za oko 20%. Najkorisniji svojstva crveni luk, odnosno trećina svih važnih materija je u gornjem sloju, koji se nalazi odmah ispod kože.

Ovaj neobičan boja luk zbog antocijana ima korisnih biljni pigmenti. Antocijana nisu akumulirane i ne proizvodi u tijelu, ali su supstance neophodne za osobu toliko važno da ih iz hrane. Ovi agenti poboljšati vaskularnog zida i imunitet, odupre infekcijama, uklonite otok i su moćni antioksidansi.

Koristi i štete od plavog luk

Čak iu takvim koristan luk postoje kontraindikacije. To je zato što, crveni luk prednosti crveni ili plavi luk prilično oštar. To se ne preporučuje za korištenje u poremećaja bubrega i jetre, različitih gastrointestinalnih bolesti i nekih kožnih bolesti. Ostatak luk nije samo moguće, nego i potrebno. Ne preteruj, za jedan obrok, možete jesti više od 100 grama ovog proizvoda.

Koristi i štete od prženim lukom

Uglavnom crveni luk konzumiraju ga u sirovom obliku. Često se koristi za ukrašavanje raznih jela, uključujući i salate. Njegov ukus i vanjski svojstvima, savršeno u kombinaciji sa svježim povrćem. crveni luk koristi biti maksimalna ako je predstavljen u posudi ona je u sirovom obliku. Pržene luk da mnogo manje često koriste. Kao i svi pečenog povrća, tijekom pečenja gubi neke od svojih hranljivih materija.