Pangasiusa - koristi i štete

Riba - popularni proizvod na našem stolu. Ona opskrbljuje tijelo sa značajnim proteina životinjskog porijekla, koji je, uzgred, lakše vari meso. Oni koji ne vole provoditi vrijeme čišćenja ribe, treba obratiti pažnju na Pangasius. Na policama trgovina naći cijele ribe je praktično nemoguće, jer se isporučuje u obliku smrznutog peleta. Kao rezultat toga, možete dobiti pravo da smanji file bez kostiju i skale. Da biste u potpunosti sigurni da pangasiusa - je odličan izbor, mi ćemo istražiti prednosti i opasnosti proizvoda.

Glavni dobavljač takvih riba je Vijetnam, u kojem ima puno farmi koje se bave njegov uzgoj. U jednom trenutku bilo je raširena glasina da su uslovi na ovim farmama, u najmanju ruku, neprihvatljivo, a mnogi ljudi odbijaju da koriste Pangasius. Danas, proizvođači uzeti u obzir sve zahtjeve, a riba se izvozi u mnogim dijelovima svijeta. Da biste zaštitili svoje ljude, mnoge vlade su pooštrile provjere kvalitete Pangasius.

Koristi i štete od Pangasius ribe

Da se očuva korisna svojstva ribe, vrlo je važno da pravilno file bio zamrznut, najbolja opcija se smatra da šokira smrzavanja. Također, budite sigurni da provjerite da li je riba nije ponovo zamrznuti, kao u ovom slučaju, veliku količinu hranjivih tvari su uništeni.

Sastav file sadrži vitamine, amino kiseline, mikro i makro elemenata. Prednosti pangasiusa ribe zbog prisustva proteina, što je posebno važno za ljude koji redovno vrše. Hranjive tvari nalaze u ribi su neophodni za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i probavnog sistema. Sastoji se fosfor i kalcijum - minerale koji su korisni i važni za koštano tkivo. Dokazano je da uz redovnu upotrebu pangasiusa može značajno smanjiti rizik od osteoporoze.

Koristite som je prisutnost antioksidansa - vitamina A i E, da eliminiše slobodne radikale iz tijela koji utječu na aktivnost organizma. Prisutan u file i kompleks vitamina B, od suštinskog značaja za nervni sistem. Stoga, ako ste često pod stresom, pate od nesanice ili jako umorna, ispunite meniju jelo soma, a vi ćete biti u stanju da se nosi sa ovim problemima. Zbog prisutnosti askorbinske kiseline i drugih tvari apsorbira mnogo bolje i brže.

Govoreći o prednostima i opasnostima pangasiusa filea, ne može zanemariti podatak da, iako je riba i rijeka, sadrži nezasićene masne kiseline omega-3, koje su neophodne za elastičnost krvnih sudova, tkiva i zglobova, pa čak i omega-3 poboljšava vid i stanje kože, kose i noktiju.

S obzirom da je žetva ribe ukloniti potkožno masno tkivo, energetska vrijednost je niska, te je samo 90 kcal na 100 g Osim toga, za one koji gledaju njihove težine, će biti zainteresirani da znaju da Pangasius poboljšava metabolizam i probavnog trakta.

Moguću štetu Pangasius

Harm riba Pangasius može donijeti tijelo samo ako se uzgaja u pogrešnom uslovima, bez u skladu sa ekološkim propisima. U tom slučaju, file može sadržavati kemijske otrove koji mogu naškoditi zdravlju. Jedino upozorenje - da odbije korištenje pangasiusa vrijedi u prisustvu pojedinačnih netrpeljivosti.

Kako se pripremiti?

Da biste sačuvali maksimalni iznos nutrijenata, Pangasius je najbolje na pari, kuhano ili pečena. Samo imajte na umu da vrlo brzo priprema riba i ako preterate, file će se raspasti. Za promjenu ukusa, koristi različite začina, sok od limuna, ali iz soli i biljnog ulja treba napustiti.