Šaran - koristi i štete

Među porodice šarana, a poseban ukus i korisnih svojstava različitih ribe šarana. Postoje tri glavna podvrsta ove ribe: šarena, bijelo i hibrid. Oni žive u jatima u slatkih voda. Rod šaran iz Kine, ali kao rezultat teških poplava i uništenje ribarstva u kasnim 50-ih godina XX vijeka, ova riba je pala u Amuru pritoka.

Šaran - prilično velika riba. Odraslih dostiže 1 m dužine, težine oko 16 kg. To je u skoro svakoj kući, ali unatoč prednosti, šaran donosi štetu u nekim slučajevima.

Kako korisno šarana?

Korištenje tolstolobika na prvom mjestu, leži u sadržaju polinezasićenih masnih kiselina omega-3 i omega-6, koji pomaže u sprečavanju razvoja kardiovaskularnih bolesti i raka. Sadržaj vitamina i minerala doprinose aktivnom hemoglobina sintezu i metabolizam ugljenih hidrata, i poboljšava antioksidans akcije.

Bijelo meso ribe smatra dijetetski stoga uključena u mnogim dijetama. Osim toga, u toku pripreme kalorija su izgubili i policu kalorija na 100 g proizvoda je 77,4 kcal. Tender meso šarana lako vari i sadrži dovoljno veliku količinu proteina. Za razliku od drugih slatkovodne ribe, šaran sadrži puno masti, što podsjeća na masti morsku ribu.

Doktori preporučuju redovne upotrebe ova riba na ljude koji pate gastritis, kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije i reume. Također će cijeniti dijabetičare, jer je prisustvo meni ova riba jela pomoći da se smanji nivo šećera u krvi.

Prisustvo tolstolobika u ishrani ima pozitivne efekte na stanje kose, noktiju i kože, šaran koristi zahvaljujući visokim sadržajem kolagena.

Ukusan i zdrav jesti šarana kuvana, pečena ili na pari obliku. Također je idealan za izradu juhe, kotleti, punila, i od glave daje vrlo ukusna uho.

Ne samo dobro, ali i naškoditi šaran

Štetu riba tijelo može donijeti samo ako osoba ima ozbiljne netoleranciju prema morskih plodova. Da bi se izbjegla osip na koži i svrab, koristite jela od ova riba ne isplati.

Također, sa najvećom mogućom treba paziti da se riba pušiš. Tijekom pečenja formirana kancerogenih spojeva. Kao takav, upotreba rijetko prihvatljiva.