Uljane repice - štete i koristi

Mnogi su čuli za ulje repice, ali se nije usudio da ga kupi, preferirajući već poznate suncokretovo, maslinovo ili kukuruzno ulje. Da vidimo šta pozitivne i negativne osobine uljane repice.

Sastav uljane repice

Ovo ulje sadrži nezasićene masne kiseline - oleinske, linolne i alfa-linolenske kiseline. Oni su važni gradivni blokovi ćelijske membrane i normalizuje nivo holesterol u krvi.
Canola ulje - izvor vitamina E, koji štiti naše ćelije od oštećenja slobodnim radikalima. Osim toga, ovaj vitamin je neophodan za normalno funkcioniranje ženskog reproduktivnog sistema.
uljane repice i naći B vitamini, koji regulišu metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata, odgovorni su za normalno funkcioniranje nervnog i krvotok organizma.
Osim toga, upotreba uljane repice mineralnih materija koje sadrži.

Korištenje uljane repice omogućava da se poboljša stanje kože, kose i noktiju, kako bi se smanjio rizik od ateroskleroze, podržavaju imunološki i nervni sistem. Međutim, ulje i dalje gubi posjeta nezasićenih masnih kiselina, vitamina i drugih biološki aktivnih spojeva, maslina, soje i kukuruza ulja.

Štete i koristi od uljane repice

U novije vrijeme, naučnici su otkrili više od pomoći uljane repice. Ona pruža prirodan analogni estradiola. Ženskog hormona nije samo uređuje reproduktivni sistem, već i na mnoge druge procese u organizmu. Dakle, moguće je da je upotreba uljane repice pomaže u borbi protiv neplodnosti.

Uljane repice i calorically i druge ulje - 100 g sadrži 900 kalorija. Ipak, dobro je pogodan za ishranu, jer je dostupan u vitamini poboljšati metabolizam.

Kao dio otkrivenih druge supstance koja uzrokuje potencijalne štete od uljane repice - je eruka kiseline. Obrada ove masnih kiselina u organizmu odvija se mnogo puta sporije od raspolaganje drugim masnih kiselina. U tom smislu, eruka kiselina se akumuliraju u tkivima, pružajući sljedeće negativne efekte:

poremećaja u srcu taloženja u miokardu;
usporavanje i pogoršanje reproduktivnog sistema;
pogoršanje stanja jetre (do razvoja ciroze).

Naravno, takve negativne efekte mogu nastati kada je nekontrolisana upotreba uljane repice. To je najbolje da biste promenili svoje meni sa drugim uljima, koristi za salate ili glavna jela. Na osnovu uljane repice i margarin namaza je proizveden. Od toga su postali korisni nego ranije, kada su Uljane repice šteta ulje To je bila visoka u palminom ulju - izvor zasićenih masnih kiselina.

Danas posebna vrsta uljane repice se uzgaja, koji sadrži minimalnu količinu eruka kiseline uljane repice stoga troše umjerenim količinama sasvim sigurno. Da ne bude zabune, uz kupnju odabranih ulja, izrađen prema GOST, neki proizvođači ukazuju na etiketi iznos eruka kiselina, ne bi trebalo biti više od 5%. To je da se odustane od kupovine, ako je boca ima peleta.

postoje kontraindikacije za korištenje ovog ulja: hepatitis i kamena u žuči bolesti u akutnoj fazi. S pažnjom dodati ulje u ishrani potrebno tendenciju da se proliva, kao i da se trudi da po prvi put, kao mogu razviti alergijsku reakciju.