Koliko kalorija u pasta?

Na ruskom, pasta se obično naziva sve proizvode sušenog pšenice testa, umijesi s vodom. Međutim, tjestenina (iz talijanske Maccheroni) pravilno se zove proizvod, u obliku cijevi: sirene, perje, pechutelle (su duge, ravne, šuplje cijevi, deblji nego špageti). I prema italijanske tradicije, sve što zovemo pasta treba zvati pasta.

Postoji više verzija o tome gdje su izmislili pasta. Ali prvi službeni kapital pekarskih proizvoda je Palermo.

Ali gdje god da su izmislili tjesteninu, oni su sada, kao i jela pripremljena sa svojim "učešće" su poznati i volio širom svijeta. Pasta hranjiv, ukusan, jednostavan za pripremu ... i prilično visok u kalorije. U 100 g suhog proizvoda sadrže 270-360 kilokalorija (u zavisnosti od sorte).

Koliko kalorija u kuhanim pasta?

Kada kuhanje, tjestenina upija vodu, povećanje obima oko 2,5-3 puta. Stoga, kalorija gotovog proizvoda treba se izračunati dijeljenjem sadržaja kalorija od "sirovina" za dva i pet. Ispostavilo se da je kalorija pasta je spremna 108-144 kilokalorija (ako je bez aditiva). Ako ih kuvati uljem, kalorijske sadržaj kuhanih tjestenina će dramatično povećati i da će imati oko 180 kalorija na 100 grama proizvoda. Situacija se može ispraviti dodavanjem vode za pet minuta prije nego što je proizvod spreman, maslinovo ulje (1 žlica), a zatim je tjestenina neće držati zajedno, i povećati njihovu kalorija nije puno. Također možete dodati pastu na pari povrće tako što ukusan i zdrav jelo, ili koristiti cijeli zrna tjestenine umjesto redovne.

Kalorija integralni tjestenine

Za kalorija cijeli tjestenina zrno se ne razlikuje mnogo od svojih konvencionalnih kolega: 270-340 kcal na 100 g suhog proizvoda. Međutim, oni sadrže više proteina, vlakana i vitamina B. Osim toga, i glikemijski indeks tjestenina je nešto manji: 32 do 40, konvencionalne jedan.

Još jedna alternativa klasičnim pasta - heljda rezance ili soba. Heljda rezanci također imaju visok kalorijski sadržaj - oko 300 kcal. Međutim, pored toga, oni sadrže velike količine vitamina B, folna kiselina i rutin. Na kraju, jača kapilare i koristan je za osobe koje pate od visokog krvnog pritiska i ateroskleroze. Kao i snažan antioksidant koji se bori protiv slobodnih radikala, sprečava stvaranje kancerogenih ćelija.

Video: Broj porcija u ishrani sa Elena Nikitina

Video: koliko kalorija u Lapsze Rollton