Rabarbara jam - koristi i štete

Rabarbara pripada rod zeljastih biljaka iz porodice heljde. U hrane koja se konzumira nakon uklanjanja stabljika njegove teške kože. Za mnoge stoljećima rasla "divljak" u ogromnoj Aziji, dok je drevna kineska se zna da zna mnogo o narodnoj medicini, još nije počela sa uzgoja i koriste u medicinske svrhe. Sada rabarbara su poznati ne samo u Aziji, ali se uzgaja u Evropi. Rabarbara ima kiseli okus, nešto kao ukus jabuka.

Od davnina se pripremamo džem. Ranije je bilo bobica i meda. Ali tokom vremena tradicija i recepti su se promijenile. Umesto meda došao šećer, a na istom nivou kao bobica počeli da koriste povrća i biljaka. Jedan od tih biljaka je rabarbare. Iz ovoga se može zavareni čudesan džem, uz dodatak limuna ili narančine kore, kivi, cimeta, vanilije, pa čak i jagode.

Rabarbara džem, kuhani u šećerni sirup, ispostavilo kiseli okus. Ona sadrži karoten, vitamini A, K, E, C, P, B grupe i minerale: magnezij, kalij, fosfor, i željeza. Također je izvor pektina, organske kiseline i vlakana. Pogledajmo detaljnije nego što je korisno rabarbare džem.

Korištenje rabarbare džema

Prije svega, potrebno je pojasniti da je najpovoljniji za ishranu ljudi smatraju mladi izdanci rabarbare, jer U ovom trenutku najveću koncentraciju u njemu jabučne kiseline. Osim toga, kao iu većini biljnih proizvoda, najkorisniji elementi u koži je rabarbare. Mlada stabljika koža je tanka i termički obrađene (npr kuhanje džem) je prilično uspješno raspušten.

Obim korisnih efekata rabarbare džem na telu je širok. Ona ima blagotvorno dejstvo na cijelo tijelo. Jam obnavlja i poboljšava rad crijeva, poboljšava imunološki sistem, pomaže regeneraciju kože, smanjuje rizik od upale pluća je dobro utiče na kardiovaskularni sistem, jača skeletni sistem, pomaže organizmu u razgradnju masti, krv obogaćena željeza. U Kini, rabarbara se koristi kao antipiretik agent.

Kalorija džem od rabarbare je 314 kcal na 100 g, i proteina - 0,5 g, masti - 0,5 g, ugljikohidrati - 82,4 g Za one koji su odlučili da izgube na težini, veliki džem će pomoći diversifikaciju ishrane i da će dovesti u njemu je veliki broj tijela treba vitamine. Ako govorimo o modi danas Dukan dijeta, onda svakako treba uključiti rabarbare. Rabarbara gužva na Dyukanu mogu se koristiti u fazi vožnje, dodajući da narančine korice i zamjena za šećer u pripremi.

"Bad" strani rabarbare džema

Kao što je u svakom slučaju, s bilo kojim proizvodima, bez obzira na dugu listu svojih pozitivnih karakteristika, u dobro znaju kada treba da prestane. Ne bi trebalo da koriste rabarbara u velikim količinama, jer sadrži kiseline. Za neutralizaciju kiseline u posudu sa rabarbare dodati velike količine šećera (oko 1: 1,5). Dakle, u prvom džem s rabarbara nije pogodan za ljude koji su skloni gojaznosti i boluju od dijabetesa. Međutim, obični šećer se može jednostavno zamijeniti voće i malo razmazim to džem.

Ne preporučujemo da se uključe i džem za djecu, trudnice, osobe koje pate od hemoroida, reumatizma. Neophodno je da se optimalno prilagoditi dozu, jer mala količina rabarbare je sidrenje svojstva, a pretjerana upotreba može uzrokovati crijeva poremećaj.

Kao što je već rečeno, preporučuje se jesti mladi izdanci, i to ne samo zbog jabučne kiseline. Vremenom, jabučna kiselina ulazi oksalne kiseline, koji promovira taloženja kalcija u organizmu. Posljedice ovog predmeta može se neutralisati, na primjer, ili potrošnje mlijeka masti švapski sir, ali 100% oporavak i dalje neće moći postići.

Sumirajući članak, možete lako preporučiti ovaj proizvod za potrošnju, diverzifikaciju svom meniju podataka je vrlo koristan proizvod. U isto vrijeme, nikada ne zaboravite da u skladu sa mjerom. I onda svi će imati koristi.