Rabarbara jam

Rabarbara - vrt biljke, koje se pojavljuje u proljeće prve. U međusezoni, ljudsko tijelo nije najlakši put - završetak snabdijevanje vitamina. Tada je vrlo koristan su roze i zelene kiselo stabljike. Mnogi smatraju da je okus rabarbare je sličan ukus mladih voća jabuke.

Homeland rabarbara - jugoistočne Azije, uzgoj biljaka nastao u Kini, tamo je već postignut Europe. Treba napomenuti da su Evropljani cijenim nezahtevna biljke, koristeći ga za izradu salate, juhe, umake, kompoti, džem. C rabarbara torte pa čak i od njega vino napraviti. U Yorkshire organizovala godišnji festival posvećen ovom korisnih biljaka.

Korištenje rabarbare

U petioles rabarbare sadrži pektin, karoten, dijetalnih vlakana, folne kiseline. Prema sadržaju biljnih vitamina će hendikep tako čest kamion usjeva kao što su kupus, krastavci. Osim toga, skladište mikro- i makroelemenata: magnezij, fosfor, kalcij i kalij. Kao antiseptik i anti-upalni agens, je naširoko koristi u rabarbara receptima tradicionalne medicine. Pomaže kod gnojnih rana, prehlade. Koristi se kao laksativ i diuretik, što je posebno važno u ishrani.

Kontraindikacije za upotrebu rabarbare

Rabarbara je koristan za većinu ljudi, ali da se uzdrže od potrošnje potrebne za osobe s visokom kiselosti želuca i pate od dijareje. Liječnici nisu preporučiti rabarbare starijih i bolesnika s gihta, budući da sadrži kiseline koje oblik soli se talože u skeletni sistem.

Informacije za sve: stabljike rabarbare su korisni samo meka. Kaljenog peteljke sadrže oksalne kiseline, vrši negativan uticaj na ljudski organizam. Posebno je opasan za pacijente sa holelitijazom i djecom.

U ljubavnice, ima korisnih svojstva biljaka, postavlja se pitanje koji može biti napravljen od rabarbare? Nudimo dva jednostavna recepta džema.

Kako napraviti džem od rabarbare?

Kuhati džem, prvo morate pripremiti stabljike. Izrežite stabljike nježno čiste kožu tankim, inače rabarbare kriške će biti teško džem. Izrežite stabljike u male komadiće.

Kada kuhanje rabarbare potrebu da preuzmu odgovornost za izbor jela - zbog visokog sadržaja kiseline ne odgovara bakra i kalaja jela, emajlirana posuda je najpogodniji.

rabarbara jam

sastojci:

šećera - 1 kg;
Rabarbara - 1 kg.

priprema

Rabarbara kocke, mjesto u kontejneru, sipajte šećer, ostavljajući ga da pusti sok. Nakon otprilike dnevno, sadržaj mjesto požara. Čekati dok ne proključa, miješajući lagano ispuštanje nakon džem provri, kuvati 15 minuta. Ohladi poslastica sipati u sterilisane tegle.

Rabarbare džem i banane

sastojci:

banana - 0,5 kg;
šećera - 1 kg;
Rabarbara - 1 kg.

priprema

Rabarbara, izrezati na komade, sipajte šećer, nakon 2 chasa dodati vrlo tanke krugove smanjiti banane. Dovesti do usijanja i kuvajte 10 minuta.

Punjenje pitu od rabarbare

Možete kuhati ukusna kolača, na osnovu rabarbara punjenje. Amerikanci ispeći veliki desert sa rabarbare, kandirane naranče, drobljeni orasi i prstohvat cimeta.

Žetva rabarbare

Također džemovi, rabarbare može se nabaviti u obliku želea, paste, kompot. Nudimo recept zime preform.

Pire od rabarbare

sastojci:

stabljike rabarbare (granatirale) - 1 kg;
šećera - 650 g;
Vode - 2 l;
1 kesica želatina.

priprema

Oprati proizlazi dugo ključaju u vodi. Omekšavanje petioles umiješati šećer, čir, stavio cimeta ili vanilije. Otopite želatin i deformacije, pomešajte sa sirupom. Širenje mješavina banaka stavio na hladnom mjestu.