Dćema

Dćema ne samo da ima neverovatan ukus, ali i nezaobilazan izvor vitamina, naročito zimi. Jam ogrozd naširoko koristi u terapeutske svrhe, zbog visokog sadržaja vitamina C, magnezija i željeza. U ovom članku, mi ćemo vam reći o kako napraviti pekmez od ogrozda.

Recept royal (Royal) pekmez od ogrozda

Sastojci: 1 kg ogrozda i 7 šalice šećera, nekoliko listova ogrozd vishni.Yagody treba oprati, ukloniti repovima i sjemena. Da biste to učinili, bobice potrebno da se napravi mali rez. trešnja lišće pour tri šolje kipuće vode i pustiti kul. Bobice sipati hladnu infuziju višnje lišća i mjesto na hladnom mjestu za 12 chasov.Zatem ispustiti, staviti na vatru, dodajte šećer i kuvajte sirup. U kipuće sirup, dodajte ogrozd i kuvajte 15 minuta, uklanjanje pjene sa kašikom. Nakon toga, sposobnost da se džem treba staviti u posudu ledene vode da brzo ohladi se. To je neophodno kako bi se dćema lijevo smaragda i nije izblijedio. Hladno džem sipajte u banke i zatvorite poklopac.

Recept crvena dćema matice

Sastojci: 1 kg crvenih ogrozd, 1,5 kilograma šećera, 400 ml vode, 100 grama tretirane oraha orehov.Kryzhovnik se peru, Pierce svaki bobica i prebace u caklinu jelo. Kuhati sirup, sipajte ih bobice i dovesti do kuhati vodu i šećer. Nakon 10 minuta, dodajte na težinu seckanih oraha i ukloniti ognya.Varene ostaviti na hladnom mjestu za 6 sati, a zatim ponovo dovesti do kuhati. Red dćema matice treba sipati vruće na banke i odmah roll.

To treba imati na umu da dćema Mora se čuvati u hladnjaku ili podrum. Na toplom mestu, brzo pogoršava i banke - da eksplodira.

Osim sirovine za takve dodatke kao pekmez, ogrozd Više se koristi za mnoge svrhe, jer ovo bobica ima masu korisnih svojstava.

Korisni svojstva ogrozd

Sastav ogrozd uključuju vitamina C, B1, B2, B6, P (ovaj vitamin se nalazi u crno ogrozd). Također, bobica ogrozd je bogat kalijum, natrijum, jod, željezo, fosfor, i njihove soli.

Primjena ogrozd:

ogrozd preporučljivo koristiti u bolesti bilijarnog sistema, jer ima odlične bobica choleretic svojstva;
Ogrozd je preventivno sredstvo za hipertenziju, bolesti srca i ateroskleroze;
Narodnoj medicini koristi bobice i lišće ogrozda kao lijek za tuberkulozu;
Ukuvano lišća i bobica ogrozda se smatra odličan anti-upalni agens. U stara vremena to se koristi za liječenje bolesti kože i ekcema.

sorte ogrozda

U našoj zemlji najpopularniji žuta ogrozd. Žuta ogrozd različite tanke kože i slatko ili kiselo-slatkog okusa. Postoji nekoliko varijanti žute ogrozd. Oni se međusobno razlikuju formira bobica okus i debljina kože. Žuta Gooseberry pripada najboljih sorti.

Ne manje popularan crveni ogrozd. crveni ogrozd razlikuju prijatan kislinkoy.V sredinom prošlog stoljeća, naučnici ogrozd je sorta uzgaja "Malachite". Malahit ima svijetle zeleno, kiselo ukus, kasnije zrenje i otpornost na niske temperature.

Ogrozd je svestran bobica, naširoko koristi u kulinarstvu i medicini. Meda ogrozd kuvana vina i rakije. Sweet ogrozda dobro na bilo koji način, a od kiselog make odličan džemovi, kompoti i kiseli.Interesny stvari - dugo vremena u ZND "Kineski ogrozd" Zvali su kivi.