Jela od kupusa - recepti

Kupus - proizvod je vrlo, vrlo korisno. Osim toga, ova izjava je primjenjiva na bilo koji kupus - i kupus, i mora, i brokoli.

Recept grčki jelo od kupusa "Lahanorizo"

Postoji mnogo recepata svežeg kupusa. Najčešće se koristi zajedno s drugim povrćem u salatama. Ali ne manje ukusan kupus i nakon termičke obrade. Zanimljiv recept je za vas čeka ispod.

sastojci:

• kupus - 800 g;
• šargarepe - 300 g;
• luk - 150 g;
• Slika okrugli - 100 g;
• sok od paradajza - 100 ml;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• peršun - 50 g;
• vlasac - 50 g;
• so, korijander, čili, crni papar - po ukusu.

priprema

Shinkuem kupus, luk rez na kocke, krugove ili šargarepe i polukruzhkami. Maslinovo ulje prženi luk do transparentan, zatim raširen mrkva, pržiti 3 minute i dodajte slomljena zeleni luk. Minuta nakon 2 Stavite pripremljeni kupus i pržiti preko visoke topline, miješajući povremeno, oko 15 minuta, zatim sipajte sok od paradajza i začine po ukusu, dobro miješati sve vatru i svedeni na minimum. Širimo izvršeno pretpranje riže, 200 ml vode, pokrijte poklopcem i krčkati dok riža je mekan. Gotovih jela i pospite seckanim peršunom.

Pogledajmo sada na recepte od morskih algi.

Marine kupus salata

sastojci:

• kuvano morske alge - 1 kg;
• Luk - 1 kom;.
• soja sos - 1 žlica. žlicu;
• Beli luk - 5 čena;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• crni papar - 0,5 TSP ;.
• crvena paprika - 2 kašičice ;.
• ocat - 2 kašičice ..

priprema

dobro isprati s pogledom na kupus, češnjak i luk sitno iseckati i dodati kupus. U tiganju dobro zagrijavanje biljno ulje, sipajte ga u salatu, po ukusu dodati začine i octa. Sve dobro promešati. Sada je salata je spreman za upotrebu.

Predjelo sa morske trave i sira

sastojci:

• istopljeni maslac - 150 g;
• skuta - 150 g;
• Kuhana morska trava - 50 g;
• sol - na okus.

priprema

Kuhani mora kupus pretvori u pire koristeći mlin ili blender. Curd prisiljeni kroz sito. Stavljanje oba sastojka, dodajte mekani maslac i so po ukusu i promiješati. Ovo predjelo može se koristiti kao zasebna jelo, a možete pripremiti nju sendviče.

A sada ćemo govoriti o jelima od kiselog kupusa. Receptima, pogledajte u nastavku.

Juha od kiselog kupusa

sastojci:

• kiseli kupus - 200 g;
• dimljena slanina - 100 g;
• Dimljena kobasica - 100 g;
• Masti - 20 g;
• Luk - 1 kom;.
• krema - 50 g;
• voda - 1 litar;
• sol, češnjak, biber, mirođija - na okus.

priprema

Luk sitno raspada, slaninu izrezati na kriške. Uz stisak kiseli kupus sok, stavi ga u tavi, dodajući luk i periku, sipanje vode. Nakon ključanja, kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta. U međuvremenu, ugurala kobasica, pržiti ga u mast i dodajte u supu. Prije posluživanja dodajte nasjeckani češnjak, kopar i vrhnje.

Bigos

sastojci:

• kiseli kupus - 700 g;
• Luk - 1 kom;.
• Mesa - 400 g;
• kobasica kući - 200 g;
• slanina - 100 g;
• Masti - 100 g;
• sušene gljive - 30 g;
• šljive - 80 g;
• kupus salamuri - 70 ml;
• med - na okus.

priprema

U tiganj tope masti, zatim raširen da smanji meso kada se blago porumeni, dodajte slaninu bita, a zatim stavite sjeckani luk pola prstenje. Nakon 5 minuta dodajte kobasice pržiti još 3 minute i dodajte kupus. Prelijte salamuri i gulaš ispod poklopca Samo za oko 30 minuta sada je ležao slomljen suve šljive i sušene gljive. Krčka sve dok gljive su meke. I na kraju kuhanja Bigos dodajte med ukus, ako je potrebno, dodati malo soli.

Recept od brokule

sastojci:

• brokoli - 600 g;

• Jaja - 5 kom;.
• sir - 120 g;
• krem - 270 g;
• maslac.

priprema

U slanoj vodi kuvajte brokoli cvetova za 7 minuta. Onda ih staviti na podmazanom tiganju. Jaje umutiti, dodati kiselo vrhnje i ponovo umutiti, soli po ukusu. Popunite rezultat mješavina brokule. Omlet brod za 10 minuta u pećnici, a zatim izvadite i posuti naribanim sirom. Pecite još 10 minuta.

Video: Ukusna salata recept kupusa za zimu

Video: Coleslaw recept