Sendviče sa pink losos

Pink losos - vrijedan i ukusna riba iz porodice lososa. Za stolom odmor može kuhati jednostavne, ali ukusne sendviče sa mariniranim, soljeni ili dimljeni losos, posebno su dobre za izbornika Nove godine. Od lososa - riba je divlja, ja mislim, da ga koriste u hrani, a ne norveški losos uzgaja na umjetnoj hrane u ribnjacima.

Naravno, soljeni ili kiseli riba bolje sami, to treba učiniti najmanje jedan dan prije direktnu upotrebu u hrani ili sendviče.

Najjednostavnija suho ambasador

sastojci:

losos, teška oko 1-1.3 kg - 1 ps.;
veliki soli - 1-2 žlice. žlice;
šećer -. 1 kašičica šećera.
začini su opcionalne, losos je ukusna sama po sebi.

priprema

Očistite ribu na vagi, izvadite škrge i unutrašnjih organa (ako ih ima jaja ili mlijeko - ne bacati). Operite ribu i obsushivayut krpom. Rub mješavina soli i šećera unutra i vani. Stavite ribu na komadu papira, ostaci posuti so mješavina sa šećerom, zamotajte u čistu težak papir i stavi na policu frižidera. Nakon jednog dana, riba je spreman. Moguće prije soljenje da smanji ribu u fileti sa kožom, a zatim uzeti ne više soli 1 žlica. žlica.

Kako Pickle roze lososa?

sastojci:

losos - 1 kom;.
soli velika - 1 žlica. žlicu;
šećera (ili meda) - 1 žličica -2 ;.
Sok od 2 limete (ili 1-2 limuna, grejpa ili 1);
Red Hot svježe paprike (nemleveno);
Beli luk - 1 čen:
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
jabuka ili grožđa ocat, prirodno svjetlo - 1-2 žlice. žlice;
lovorom - 1-2 komada;.
klinčića - 1-2 komada;.
slatka paprika - 3-5 grašak;
anis sjemenke -. 1 žličica.

priprema

Pročišćeni riba glodanje bez skidanja kože. Cut fileti prilično velika komada.

Chesnochinu izrezati na 2-4 dijelova. Dodajte preostale sastojke marinade, vrati komade ribe, sezona s vrućim paprike. Mix u posudu i pokriti ga. Je stavljen u frižider. Prigodno marinirati u banci i protresite je u toku nekoliko puta dnevno.

Da li slani losos ili kiseli, neposredno prije kuhanja sendviča uspješno odstranjena komade mesa iz kože.

Sendviče sa soli, soljeni ili kiseli pink losos

Ako je riba je preslana, može se smanjiti u velike komade i dodati hladne prokuvane vode, držati oko sat vremena, a zatim odvod i odvod.

sastojci:

u stvari, losos;
BANQUET kruh ili baguette - pšenice ili raži;
prirodni maslac (a ne neki namazi);
krastavac;
zelenilo za dekoracije (peršun, bosiljak, cilantro);
limuna.

priprema

Hleb treba iseći na kriške (ili kupiti narezane). To može biti malo suha. Bris kruh netolstym podmazana. Stavite na vrhu komad (e) ribe, krišku ili dva krastavca i limuna. Ukrasite sa zelenilom.

Sendviči s dimljenim lososom roze (i ostale sastojke, isti krastavac, limun i kruh sa maslacem) može biti od gotovog dimljene ribe kupljene u radnji (ili dimljeni sam). Naravno, pri rezanju dimljeni losos sendviča na komade za uklanjanje kože bolje.

Sendviče sa konzervi pink losos

U ovoj izvedbi, bolje da ne koriste krastavac i masline, koštice (bilo tamno ili svetlo).

priprema

Bris sloj krišku hleba maslac širi vrhu komad konzerviranog lososa, a pored mate staviti masline (ili više tačaka), kriškom limuna i ukrasiti zelenom.

Tople sendviče sa soljeni ili kiseli pink losos i sira

priprema

Na parče hleba stavite krišku sira na vrhu - komad (e) losos, masline iz blizine par krugova. Stavljamo na suhom pleh i staviti ga u zagrejanoj pećnici 8-12 minuta. Neophodno je da malo sira podmornica flote, i da je vrh, držeći se njega. Ukrasiti sa svježim biljem i širenje na jelo.

Sendviče sa ružičastim lososom služe za votku, nezaslađenog jake tinkture, džin, bilo svjetlo vina, piva.

Potražite više recepata za ukusne zalogaje, onda preporučujemo vam pokušati sendviče sa lososom ili jetre bakalara.