Losos som

Ako ste ljubitelj ribe i zabavno ga kuhati kod kuće, vi ćete se pitati kako kuhati losos som, koji ima vrlo delikatan okus, a to daje prilično srdačna. Spreman losos može biti prilično dugo vremena čuvati u frižideru, a on će vam uvijek pomoći ako neočekivani gosti spuštaju.

Balik som - recept

Prije nego što napraviti losos soma, morate odabrati dobru ribu, to zavisi od konačnog rezultata. Som treba da bude svježe i najdeblji, od onoga što možete pronaći.

Uzmite trupa izabran, ne zaboravite da uklonite kožu, skinite peritoneum i rebra. Vas treba ostaviti samo za soljenje sebe file. Prekini na komade. Na dno posude, koja će biti soljene ribe (bolje uzeti čašu ili emajlirane pribor), posuti solju i top sa filetima, a zatim ponovo so, i opet file. Alternativna slojeve tako da do kraja ribe.

Pokrijte posudu sa poklopcem i čuvajte u hladnjaku do 3 dana. Zatim uklonite ribu, oprati i visi u dobro ventiliranom prostoru. Pustite ga da radi 3-4 dana, ali pazite da ne file je suho. Kada je riba provyalitsya, zamotajte ga u foliju i ostavite da legne na hladnom mjestu za 3 dana.

Nakon toga, izrezati na tanke kriške filea i pomoći sebi.

losos som

Kuhanje ribe u ovaj recept će vas odvesti manje vremena, ali ukus je isti ukusna.

SPLIT som tako da je napustio jedan file. Smanjiti komada to, 5-6 cm debljine i isperite. Oboriti file kriške u posudu za kiseljenje, tako da komade naslanjati jedni druge i pokriti vrhu grube soli. Ako želite da leže na vrhu drugi sloj ribe i posuti sa soli.

Postavite posudu za 2 dana u hladnjaku, a zatim izvadite ribu, oprati i vise komada na hladnom mjestu za nekoliko dana. Nakon ovog vremena, losos je spreman.