Kako Pickle roze lososa?

Sve ribe iz lososa porodice ukusan i zdrav, ali malo se može pohvaliti njegove dostupnosti kao pink losos. Ovu vrijednu hranu za ribe znatno jeftiniji od svojih rođaka, a okus kvalitete u ništa ne priznaju.

U većini slučajeva, roze korištenje losos dimljeni ili soli obliku, pri čemu je jednako ukusna kao sendviče, i u salatama i drugim hladne grickalice. Pušenje ribe, mi ćemo spasiti za kraj, ali za sada ćemo se baviti time kako ukusan i pravilno turšije ružičasta.

Kako Pickle roze lososa kod kuće?

Za ovaj recept, koji smo odlučili reći na prvom mjestu, ne treba ništa, ali najjednostavniji ribe i soli.

Dakle, prvo morate očistiti meso od kostiju. Da bi cijeli riblji fileti točno u roze glave lososa i repa. Tailpiece zarez na greben, vodeći nož iz ventralne dijela ribu, do nazad. Sada, sa zadnje strane noža kretanje grebena duž kosti rebra, tako odvajajući ih od pulpe. Dakle, segmenti, pročišćavaju sve ribe i ruke povlačenjem grebena. Provjerite file na preostale kosti, ako ih ima - uklonite ih sa pincetom. Sada imamo jasnu roze file lososa s kožom.

Uzmi bilo koji duboko emajla ili stakla jelo, dovoljno da primi sve ribe. Posuti dno plitkog jela kašiku soli. Stavite ga pink lososa kožu dole na cijelu površinu lima soli. Top ravnomjerno posuti fileti još kašiku soli. Sada smo pokriti ribu s foliju i ostaviti u frižider za dan. Na kraju vremena, izvadite ribu, izlijte salamuri i odvojiti file od kože pomoću tankog, fleksibilnog noža.

Kako Pickle roze lososa u slanoj vodi?

sastojci:

• losos - 3 kg;
• Vode - 2 l;
• so - 6 kašika. žlice;
• lovorom - 2 kom;.
• biber -. 1 žličica.

priprema

Riba očisti i izrezati na filete, kao što je opisano u receptu gore. Kuhati vodu, staviti u ključalu vodu so, lovorov list, biber i kuvajte sve na srednjoj vatri 7-10 minuta. Flavored salamuri dozvolu da potpuno ohladi, soja i prelijte ih riblji fileti. Zadržavamo ribu prosalivatsya sati u hladnjaku.

Kako Pickle jaja lososa?

Pročišćeni iz filmova stavio jaja u posudu emajla ili stakla. Uzmite vode, na osnovu činjenice da je tečnost se moraju uzeti dva puta od jaja. Čašu vode staviti 2 žličice soli i 1 kašičicu šećera. Stavite rješenje u vatru, kuhati i potpuno hladan za njega. Stavite jaja u hladnoj salamuri i ostavljajući prosalivatsya za 2 h.

Kako Pickle roze lososa brzo?

sastojci:

• losos - 1 kg;
• soli - 2 žlice. žlice;
• šećera - 2 kašičice ;.
• biljno ulje - 4 žlice. žlica.

priprema

Riba se čisti od kostiju i kože, a zatim izrezati na tanke kriške sendvič. So mix sa šećerom i sipajte mješavinu u dno banke kašičica. Šire slojeve ribe red, tako da je komada jedan sloj ne preklapaju jedni druge, pri čemu svaki sloj ribe prskanje prstohvat mješavina soli i šećera. Položili u bankama pour ribljeg ulja i stavite u frižider za 8-10 sati.

Kako Pickle roze lososa u puter?

sastojci:

• losos - 1 kg;
• soli - 2 žlice. žlice;
• . Šećer - 1 žličica;

• biljno ulje - 120 ml;
• . Pepper - 1 žličica;
• lovorom - 1 kom.

priprema

Pink lososa očistiti od kože i kostiju i odmah izrezati na kriške. Soli i šećera mix sa uljem, dodajući da je miks krila slomljena uvali, biber za ukus. Stavimo ribu kriške u teglu i napunite je sa uljem. Nakon 8-10 sati u frižideru riba je spreman za upotrebu.

Video: Kako Pickle crvena riba - slani losos, pastrva, losos, Chum losos

Video: Kako Pickle pink losos