Početna kuhani kobasica - recept

Danas, nije svaka žena želi da nahrani svoju porodicu shopping kobasica. Davno su prošli dani kada su svi mesni proizvodi strogo u skladu sa GOST i uvijek se sastojao od prirodnih mesa. Danas, u kobasice koji je upravo neće naći: i škrob za zgušnjavanje, i soje, i bilo stabilizatori, pojačivači okusa. Ako volite da eksperimentišete i da zadovolje svoje voljene ukusan i zdrav obrok, onda pogledajmo kako napraviti kuhana kobasica kod kuće.

Priprema barenih kobasica kući daje dovoljno prostora za kreativnost i maštu. To može biti iz bilo kojeg mesa, koriste razne dodatke: gljive, sir, masline, itd Najvažnija stvar - to je vaša želja za učenjem više novih stvari! Dakle, da nastavimo da razmotrimo recept kuvanih kobasica.

Recept za domaće kobasice

sastojci:

• pilećeg mesa - 1 kg;
• masti ili masti - 100 g;
• jaje - 1 kom;.
• škrob - 2 žlice. žlice;
• mlijeko - 1 žlica;.
• sol, začini - na okus.

priprema

Kako da kuvate kuvana kobasica kod kuće? To je vrlo jednostavno. Za početak uzimanja mesa i masti i mljeveno meso, i samljeti u blenderu na srednje brzine. U gotovom pred-mljevenog dodatak šlag bjelanjak, sol, škrob (otopljen u 1 žlice. Spoon mlijeko) i začina. Svi mix temeljito. Zatim lagano sipajte mleko i dodajte preliva: pečurke, sir ili masline. Zatim uzmite običnu plastičnu vrećicu ili plastičnom folijom i proširio i na naše nadjev. Pažljivo pričvrstite ga obliku kobasice i čvrsto vezivanje. Po prvi put, ne bi to previše gust, i ne može kuhati.

Za veću pouzdanost, preporučujemo stavljanje nazad u jednom ili dva paketa. Sada ćemo kuhati naše kobasica. Da biste to učinili, uzimamo veliki lonac, sipati vodu i staviti na jak požar. Čekati sve dok ne dođe do ključanja, sol, dodati začine po ukusu, i stavio torbu s mesom. Cooking potrebu za laganoj vatri minuta otprilike 45. smo dobili gotove kobasice iz posude, hladi i smanjiti podloške. Ne brini, kobasice neće biti iste boje kao i radnju, jer nismo dodao da je bilo boje. Ako ipak želite da mu daju boju kobasica, onda samo dodati malo mljevenog kurkuma. Kao što možete vidjeti, recept kobasica je vrlo jednostavan.

Eksperiment, da domaća kuvana kobasica u ovaj recept iz različitih vrsta mesa, sa raznim punjenjima i svaki put iznenađuje njegova porodica sa kulinarskim specijalitetima. Bon appetit!

Video: Kuhani kobasica domaći pileći file | Kako kuhati kobasice | recept za kobasice

Video: domaće kobasice Kuhana kobasica RECEPT