Kuhana kobasica kod kuće

Ako vam je stalo do prirodnost i korisnosti hrane konzumira, dom Varenkov recept će biti neophodna u arsenalu. Uprkos činjenici da je uobičajeno za kuhanje domaće kobasice To je dugotrajan proces dosta vremena i zahtijeva razvoj kulinarske vještine kuhati Varenko lako, a gotov proizvod mogu se uključiti čak iu dječje prehrane.

Kuhana kobasica kod kuće - recept

sastojci:

Beef - 450 g;
Svinjetina - 1,1 kg;
jaje - 1 kom;.
vode - 75 ml;
mlijeko u prahu - 35 g;
Sušeni češnjak, kardamom, biber - 1/2 kašičice .;
so - '30

priprema

Obje vrste mesa fino usitniti ili propustiti kroz mašinu za mlevenje mesa nekoliko puta, tako da će izlaz dobiti paste nadjev. Čekić spreman mljeveno jaje, posolite i ostatak začina. Rastvoriti mlijeko u prahu u vodi i postepeno infuzijom tekućinu u nadjev mase umutiti mikserom. Viskozna za zavari mljeveno meso priprema na poseban omotača za kobasice ili foliju sa foliju / rukav za pečenje.

Unatoč mnogim postojećim receptima, uzeti u obzir činjenicu da je kuhana kobasica kod kuće, kuhani u boci je opasna za zdravlje! S obzirom da je plastičnu bocu oslobađa štetnih tvari u organizmu, kada je izložen visokim temperaturama, a to nije ono što nam treba u vrijeme pripreme prirodni proizvod.

Mjesto kobasica u veknu tiganj napunjen vodom i kuvajte na minimum vatri oko dva sata. Povlačenje kipuće vode barena kobasica, domaća, prelijte ledeno hladnu vodu i ostaviti da se potpuno ohladi.

Piletina kuhana kobasica kod kuće

sastojci:

piletina - 1,2 kg;
krema - 110 ml;
jaje - 1 kom;.
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
Luk - 45 g;
skrob -. 1 žličica.

priprema

Prije nego što napraviti kuhana kobasica kod kuće, pripremite samog mesa. Za pileća kobasica je bolje uzeti mješavinu bijelog mesa i crveno meso filea butine i potkolenice. Izrežite meso na velike komade i pyuriruyte koristeći blender. Na rezultat kaša čekić jaje, sipajte kremu, dodajte pire češnjak pire i sjeckani luk. Promiješati skrob sa solju i ponovo sve ritam dok ne nastane homogena pasta. Preliti u rukav za pečenje i zategnite ivice Tows. Nadev treba čuvati izvan mjehuriće zraka, inače ljuska će eksplodirati. Cook kobasica o minimalnim vatru za pola sata.