Chorizo kobasica

Spicy Španjolski chorizo kobasica se često koristi u nacionalnim receptima svoje domovine. Na žalost, ako želite igrati jedan od tradicionalnih španski recepte za proizvodnju prsten kobasice je bilo teško ili skupo, ali zato ispod smo sa vama podijeliti alternative kobasica, koja se može pripremiti kod kuće.

Chorizo kobasica kod kuće

Sastav kobasica chorizo iznenađujuće jednostavan i uključuje svinjetina (obično oštrice) i miomirisa. Između ostalog prevladavaju razne paprike i belog luka. Ispostavilo se da vrlo ukusne kobasice.

sastojci:

Svinjetina - 1,2 kg;
Sušene chili - 1 1/2 čl. žlice;
bijeli luk vlasac - 4 kom;.
Soli - 2 kašičice ;.
osušen origano, kima - 1/2 kašičice ;.
tlo češnjaka, korijander - 1/4 žličice ;.
ocat - 5 ml;
vode - 40 ml;
kobasica kućišta.

priprema

Imajući očisti svinjetine iz filma, isecite ga na komade koji će ovladati svojim helikopter. Koristeći malter pretvori u pastu sa vlasac soli. Dodati ostatak začina mirisno tijesto, a zatim pomiješati sve sa kockice svinjetine. Sipajte u sirće i ostaviti da se marinirati meso u hladnom preko noći.

Sutradan, ispunite posudu s ledom i stavite ga na vrhu drugog jela koje će pasti nadjev. Proći meso kroz mljevenje mesa i staviti u frižider na pola sata. Kao što je prošli put, dodajte vodu, promiješajte i napunite ih trpa spremni kobasica kućišta. Osušite chorizo kući kobasica na hladnom, dobro provjetrenom prostoru za jedan dan, a onda kuhati i početi degustacija.

Chorizo kobasica - recept

sastojci:

creva za kobasice - 55 g;
beli luk vlasac - 5 kom;.
vinsko sirće - 55 ml;
tlo kima - 1/2 kašičice ;.
Svinjetina - 2,7 kg;
Sušene chili - 3 žlice. žlice;

Sušeni origano -. 1 žličica.
sušeni luk - 2 kašike. žlice;
paprika - 2 žlice. žlice;

priprema

Koristeći malter kaša sa prstohvatom soli vlasac. Dodajte češnjak na preostale začine iz liste i širi sve octa. Podijeliti svinjetine u neregularnim komade i mljeveno meso. Rezultirajući mljeveno sezone acetat preparata i dobro promešajte. Popunite punjenje kobasica kućišta. Pripremite španski chorizo kobasica ležao na pergamentu i ostavite da se osuši u frižideru preko noći. Sutradan pržiti kobasice na vrelom tiganju za 6-8 minuta sa svake strane.