Domaće kobasice - recept

Kobasica - jedan od najomiljenijih i najpopularnijih jela u našoj zemlji, a u posljednjih nekoliko godina, mnoge domaćice vole da ih kuhati kod kuće, a ne kupuju u trgovini. Kuhanje kobasice kod kuće nije previše dugotrajan postupak, ali u ovom slučaju možete dobiti višu kvalitetu proizvoda, i još mnogo ukusnije opcija nego u radnji.

domaće kobasice

Glavna prednost kuhanja kobasica kod kuće da možete odabrati vrstu mesa i sami, iz kojih će se kuhati, i, naravno, prirodnih sastojaka.

sastojci:

Mesa - 1 kg;
jaje - 1 kom;.
Mlijeka - 50 ml;
putera - 100 g;
sol, muškatni oraščić, biber;
voda je kuvana;
jagnje crijeva.

priprema

Prije nego što kuhati domaće cucle, odabrati dobrog mesa masti i samljeti ga. Zatim dodajte jaje na meso, izrezati na kriške maslac, mlijeko i začina. dobro miješati sve sastojke, dodavanje vode u nadjev. On bi trebao imati pokvasi, onda kobasice su sočne. Spreman dlake poslati u hladnjaku preko noći.

Colon ispiranje, a pokretanjem ih spremni meso, samo pazite da granata nije se previše pakuje, u suprotnom može ispucati. Vezati nit na ivici debelog crijeva nodula. Zatim napraviti mnogo uboda u kobasice i kuvajte ih na temperaturi od 70-90 stepeni 50 minuta, ali zapamtite da voda ne treba da proključa, onda dobijete pravu praktičnost hrane. Takve kobasice mogu biti pohranjeni u hladnjak za do 5 dana, a isporučuje se u pre-vatra sto hrskav ili čir.

Recept za kobasice kod kuće

Posebno sljedeće recept kobasice dom je da su pripremljeni sa Turskom punjenje i na taj način dobiti vrlo nježan. Osim toga, naučit ćete kako napraviti domaće kobasice bez hrabrosti.

sastojci:

mljeveno puretina (ili file) - 600 g;

mlijeko - 100 ml;
jaje - 1 kom;.
sol, papar, kurkuma, paprika, sušeno bilje - na okus.

priprema

Ako ste kupili file, onda prolazi kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim dodajte mlijeko do gotovog kobasica meso, začini i jaja. sve dobro promešati. Sada uzeti plastičnom folijom, staviti na nju dio punjenje and roll u kobasica, zavežite krajeve filma. Kuhati vodu, stavio ga u kobasice i kuvati 7 minuta. Završio kobasice malo cool, i poslužite.