Supa od graška sa rebrima

Supa od graška sa rebrima - klasični ruski i istočne europske kuhinje u cjelini. Posebno mnogo omiljena kombinacija graška, tendera i kremasti, sa dimljenim mesom. Poslužiti supu da zadovolji glad i da će biti divan dio izbornika u hladne sezone, a završio s apsolutno bez muke.

Supa od graška sa rebrima - recept

sastojci:

dimljena rebra - 430 g;
mrkva - 85 g;
suho graška - 115 g;
Luk - 85 g;
pregršt koprom i peršunom.

priprema

Prije nego što kuhati graška juha sa suhim rebrima, grašak je potrebno za ispiranje, ali najbolje je da čak i natopite ga nekoliko sati prije kuhanja da se smanji vrijeme kuhanja. Sipajte grašak u šerpu i pokriti s vodom. Ostavi kuhati grah za oko jedan sat (ili manje, ako su prethodno natopljene). Rešetku šargarepu i iseckati luk. Pripremite povrće zazharku, spasserovat oba sastojka zajedno. Dodaj Saute za grašak, treba postaviti, rebra, pre-cut na segmente i ostavite da se kuva još 15 minuta. Spreman juha dodatak sa svježim biljem i velikodušan prstohvat morske soli. Dodavanje soli do kraja kuhanja u principu, jer u suprotnom grah može učvrstiti na početku kuvara.

Ako se odlučite kuhati graška juha s rebrima u multivarka, dinstajte prvi konstitutivni za "prženje" i "pečenje", a nakon dodavanja vode i grašak, prebacite na "Multipovar" supu i kuvajte još pola sata.

Supa od graška sa dimljenim rebrima

sastojci:

rebra, dimljeni - 520 g;
graška - 345 g;
luk - 210 g;
vlasac - 2 kom;.
krtola krompira - 290 g;
svježeg zelenila.

priprema

Pre-popuniti sa graškom hladnom vodom i ostaviti da se ulije preko noći. Kuhati juhu na dimljeni rebra Bay prošle vode u duboku posudu i ostaviti da se kuhati jedan sat. Supa od graška sa dimljenim rebrima Samljeti luk, dinstajte ga i dodajte pyurirovannym češnjak. Čim potonji postaje mirisno - zazharki spreman.

Sipajte natopljen grašak u šerpi sa čorbu i ostaviti da se kuva još jedan sat. zazharki dopune juha i krumpir kriške po završetku vremena. Pola sata kasnije Prenesite rebra u zasebnu posudu i pyuriruyte sve rukom blender. Variraju konzistentnost graška juha s rebrima na osnovu ukusa preferencija. Organizirati kotleti na tanjiru i prelijte juhu. Poslužite jelo može biti u društvu tost.