Kako ispržiti ribu?

Čini se da je komplikovano pržiti ribu? Ali postoje neke nijanse i tajne, nije komplikovano, ali to ne znate. Sada ćemo popraviti i pokrenuti vas u sve detalje pripreme ukusne pržene ribe.

Kako pržiti ribu u tijesto?

Da bi se pripremila tempura najbolje bijele riblje filete. Nema kostiju, zbog male ribe ili smanjiti na odreske. Dakle, ovo jelo je prikladno da se stavi na stol praznik, izgleda dobro jesti i gosti će biti ugodno.

sastojci:

fileti bakalara - 700 g;
vodka - 50 ml;
Jaje - 2 kom;.
Brašna - 70 g;
sol, papar.

priprema

Fileti iseći na komade nije velika, jer prženu ribu brzo na visokoj temperaturi i važno je da se komadi potpuno pripremljen. Pospite sol i papar i promiješati malo Daj marinirane 10 minuta U međuvremenu, pripremite tijesto. Beat jaja, dodajte im votku i brašna. Obrok, možda će trebati više ili manje, sve dok tijesto je kao palačinke. Empirijski Pick gustoće, ako puno radi sa ribe u tavi, a zatim tijesto je likvidna, a ako je kora hladi mnogo debljine - debeli, može se razrijediti s kuhanim vodom. U dubokom tiganju, ali možete u šerpi, sipajte puno ulja, a za uzvrat, DIP riba komada u tijesto, a zatim ravno u vruće ulje. Kuhanje samo nekoliko minuta, ali da je bila predivna koru.

Kako ukusna crveni riblje mlađi?

Ovaj recept je svestran i pogodna za kuhanje u cjelini trupa, i odresci i fileta, i ćevap.

sastojci:

crvena riba - 1 kg;
soli - 45 g;
Šećer - 40 g;
voda - 1 litra.

priprema

Sve je jednostavno i brzo. Pripremite salamuri marinada, sipajte u vodu šećera i soli i dobro miješati. Riba, ovisno o tome kako kuhati poklano, ili ako je u cjelini ptica, onda čini mali rez u marinadu je unutra. Za odreske i filete - to je najsavršeniji način, s obzirom riba površinu koja je bila u kontaktu sa slanoj vodi, kao što je komprimirani i ne raspadne kada prženje, ne gori i ostaje u sok. Pickle oko 20 minuta, a onda ili pržite u tavi ili roštilj. Ali nakon kuhanja, možete posuti sokom od limuna, koje treba izbjegavati u fazi kiseljenje.

Kako pržiti male rijeke riba sa korom?

sastojci:

Slatkovodnih riba - 1 kg;
brašno - 150 g;
škrob - 50 g;
sol, papar.

priprema

Kao da nije bilo previše lijeni zamarati sa sitne ribe, ali je i dalje vrijedi pažljivo očistiti i oprati. I na male kosti SRJ i ne ometa gotovog ribe uživaju, što mnoge male rezove na svakoj strani duž grebena. Sada, mix brašno, škrob i začini, riba brušenog sipajte u kesu, i ispunjen brašna. Zatvorite vrećicu tako da ostaje malo zraka i mix. Dakle, ribe uvaljati u brašno i sol u isto vrijeme. Sada zagrijati dovoljno ulja u tiganju i brzo pržiti trupa na oštar da pruža škroba.