Kako kuhati Capelin?

Capelin - riba, iako nije skup, ali vrlo ukusna i kao dodatak ukras i u nezavisnim obliku. Male ribe mogu biti kuhani na nekoliko načina, a od jaja palačinke, ili dodati na souffle. Da biste saznali kako kuhati svježe Capelin opisujemo u nastavku.

Kako kuhati pržene Capelin?

Fried Capelin najbolje služio sam, lako se pojede kao sjeme, i snack mogu kiseli krastavci i crni kruh.

sastojci:

Fresh Capelin - 250 g;
brašna - 1 žlica;.
sol i papar - po ukusu;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Prije nego Capelin kuhar u tiganj, riba je trebalo da odrezati glavu i otkinuti trbuhu. Trbušnu šupljinu moraju biti temeljno očišćene iznutra, a zatim isperite hladnom vodom. Oprati i očistiti ribu odmah slijedi rolnu uzgoja brašna pomiješana sa soli i papra (možete zamijeniti brašno krušne mrvice). Fry bi trebao biti u vrelom ulju dok ne porumeni sa obe strane. Spremni Capelin širenje na papirnati ručnik da upije višak ulja i služiti odmah nakon kuhanja.

Kako kuhati ukusnu Capelin u tijesto?

Capelin u testu je nešto hrskavo od riba kuhana u uobičajenom pohovana.

sastojci:

Capelin - 500 g;
Biljno ulje - za prženje;
sol i papar - po ukusu;
brašna - 1 žlica;.
svjetlo pivo - 1/3 st.;
jaje - 1 kom.

priprema

Capelin pripremljen za pečenje, izrezati glavu i očisti trbušnu šupljinu iznutra. Pročišćena riba treba isprati pod hladnom vodom, a zatim potapše osušite papirnim ubrusima.

Brašno se prosijava i miješa se sa pivom i jaje. Spreman tijesto treba da liči na tečnom pavlakom dosljednost.

U tiganj Warms biljno ulje. Dip riba u tijesto, dajući viškovi za odvod i pržiti dok ne porumeni sa obe strane. Obilje grijani i svježe biljno ulje - glavna garancija ukusnih, tendera riba, pokriven je gustom porumeni tijesto.

Prženje ribe je najbolje koristiti duboku tiganj ili friteza, ali to se može zamijeniti i multivarka. Kako kuhati Capelin u multivarka? Vrlo jednostavno! Zagrijte veliku količinu biljnog ulja u posudi uređaja pomoću režima "fry-up", Riba u tijesto pržiti dok ne porumeni i mjesto na papiru ručnike. Capelin služio vruće u posebnom obliku.

Kako kuhati jaja Capelin?

Klasičan recept za sve ikre - je njegova soljenje, a zatim jesti samostalno ili u kruh i maslac kompanije, ali mi ćemo ići naprijed i koristiti jaja za pripremu toplog obroka, a posebno - palačinke.

sastojci:

Capelin ROE - 500 g;
Jaja - 2 kom;.
brašno - 3-4 žlice. žlice;
Biljno ulje - za prženje;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Capelin srna očistiti i isprati svih vrsta filmova i particija. Pročišćena okot dozvolu za odvod, a zatim početi gnječenje tijesto za palačinke. Umutiti jaja sa puno soli i papra, a zatim dodajte im jaja i lagano mijesiti lopaticom, pazeći da ne oštetite male jaja. Dodajte brašno na ukupnu masu budućnosti testa, tako da se pokazalo dosljednost tekućine kiselo vrhnje. Osim toga, možete ukus sa začinskim biljem palačinke.

U tiganju zagrijati ulje i pržiti ga ikornichki na obje strane dok ne porumeni. Ako se palačinke početi da se drže tiganj - dodati malo više brašna u tijesto, a ako su preuske naprotiv - dodajte malo vode. Služiti se palačinke vruće s vrhnjem.