Capelin, pečena u pećnici

Capelin - vrlo čest mali školovanje plave ribe u namirisao porodice. Ona ima komercijalnu vrijednost. Ova riba jeftin, dovoljno masna, sadrži mnoge korisne, pa čak i neophodne za supstance ljudskog tijela, ima karakterističan specifičan ukus. Capelin vyalyat, dimljeni, kuhani i pržene. I njena ukusna pečena u pećnici - na ovaj način kuhanja može se smatrati dovoljno zdrav.

Drago mi je da se pripremi Capelin, pečena u rukavu, ali rukav kuhanje ponudio trgovanja mreža izrađena od polimernih materijala (kao što su celofan) da je tokom grijanja može prenositi pečeni proizvod nezdrav supstanci. Stoga je bolje koristiti za pečenje folijom.

Recept Capelin, pečena u foliji

sastojci:

• Capelin - 400 g;
• dimenzionalna tlo biber;
• Limun - 1 kom;.
• Svježe biljke su različiti (debeli snop);
• soli.

priprema

Capelin odmrznuti u hladnoj vodi. Gut neće, jer ova riba prilično mali i, štoviše, drugi glavni proizvod, koji se može prenijeti svoj ukus, ovaj recept ne. Samo pažljivo i nježno oprati trupa.

Folija obloženi pleh. Na njemu, malo paperje biljno ulje, širiti (poželjno je i više ili manje ravnomjerno) grančice zelene, i top - sloj Capelin ribe ribe, red. Prisalivaem blago, pospite biberom i pospite sokom od limuna. Top (shtabelkom) širenje sloj ponovo green - sloj ribe. Ponovite ciklus ne više od 4-5 puta. Zadnji sloj - zelje. Spakovati paket kako bi se ulje ne teče u posudu za vrijeme pečenja.

Stavimo posudu u pećnicu i pecite oko 25 minuta na oko 180 stupnjeva C. Green ukloniti - impregnirana riblje ulje, malo je vjerovatno da se neko slično.

Poslužiti pečene Capelin sa svježim biljem i svježe hladne domaće pivo (Po mogućnosti pod klasičnim pivo, Pilsner ili Pale Ale). se mogu dostaviti pomfrit (Trake). Jedite ruke, nježno izvadite unutrašnjost, koristeći unaprijed odvojiva glava svakog ribe. "Fly away" uz pivo vrlo brzo.

Capelin, pečena u pećnici s krumpirom

sastojci:

• Capelin - 500 g;
• krompir srednje mala, izdužena, ne previše oštar - oko 400 g;
• Crnog papra i drugih začina, prizemlje, po vašem ukusu (možete koristiti gotovim "riba", ali bez natrijum glutamat i drugih dodataka štetan po zdravlje);
• Limun - 1 kom;.
• Svježe biljke su različiti;
• Beli luk - 2-3 čena;
• soli;
• biljno ulje.

Za pečenje, potrebna nam je oblik srednje veličine sa poklopcem (ako poklopac nije moguće koristiti folija).

priprema

Uklonite glave ribe pažljivo ih izvaditi utrobu i isprati hladnom vodom. Položite ribu u neposrednoj blizini kontejnera i dosta vode sa sokom od limuna. Dodajte začina, soli i mljevenim češnjakom (možete dodati malo sjeckani zeleni). Pažljivo, bez narušavanja integriteta trupova Capelin, promiješati i ostaviti da marinirati.

Čisti krompir i iseći na 8 svaki ploške krompira duž centralne osi (okrenuo razbijanje, kako u narandžasto). Stavite krompir u obliku obilno sipajte ulje i dobro promešajte.

Pecite u zatvorenoj formi za 20 minuta na oko 180 stupnjeva C, nakon čega je ladicu i izvadite, lagano promiješati pomfrit lopaticom, širi ravnomjerno ugrizao zelena (filijale) i Capelin ribe izvučene iz marinadu. Gornji sloj širenje zelene i ponovo - sloj ribe. Capelin peći s krumpirom 25 minuta bez poklopca - iako lijepo porumeni.

Pažljivo izvući dio noža i širenje na tanjuru. U ovom slučaju, jedemo s viljuškom. Naravno, hladno pivo ili lako sto jeftin bijelo vino savršeno nadopunjuju sklad okusa.

Video: jela od ribe. Capelin pečene

Video: Capelin u pećnici kuhati retsept.Kak Capelin u pećnici