Capelin paprikaš sa lukom u tavi

S obzirom na činjenicu da je Capelin - mala riba, tokom kaljenje je znatno ublažen i konzistentnost liči u konzervi. Iz istog razloga nema potrebe da brinete o predtretman ribe iz kostiju, jer neće se osjetiti u gotovom jelo.

Capelin pirjano sa lukom i šargarepom

sastojci:

Capelin - 850 g;
korijander - 5 g;
paradajz paste - 45 g;
Luk - 180 g;
piment - 6 grašak;
šargarepe - 140 g

priprema

Pa kako čiste kosti Capelin ne želimo ribu pre kuvanja potrebno je samo da se oslobodi od glave i svi unutrašnji organi, a zatim dobro isprati.

Povrće cut proizvoljno, kao rezultat dugotrajnog potiskivanja ipak omekšao, a zatim zagrijava na minimum sauté ulja. Razblažiti rajčica u pola čaše hladne vode. Popunite zazharku sos, zatim laici Capelin, dodajte zrna korijandera i bibera. Priprema Capelin dinstano sa lukom u tavi traje pola sata, a za to vrijeme vaš je zadatak - kako bi se osiguralo da je vrućina je bila minimalna, a tečnost u loncu dovoljno povrća jastuk nije spaljen.

Capelin paprikaš s povrćem u umaku od rajčice

sastojci:

Capelin - 900 g;
Rajčice u vlastitom soku - 480 g;
paprika - 350 g;
Luk - 140 g;
riblje čorbe ili vode - 350 ml;
šargarepe - 140 g;
tlo kumin, paprika - 1 1/2 art. žlice;
bijeli luk vlasac - 4 kom.

priprema

Nakon čišćenja ribe iznutra ih pokriti sa mirisnim Pasta napravljena od mješavine pire čena belog luka, kima, paprika i morske soli. Neka pržiti promarinuyutsya 20 minuta, a mi smo imali vremena da se pripreme i pržiti povrće. Kada je povrće do pola, stavite ih kiseli Capelin i prelijte sadržaj jela stapaju pyurirovannyh paradajz čorba. Degustacija jelo će biti pola sata.

Braised Capelin u majonezu

sastojci:

Luk - 90 g;
Praziluk - 90 g;
srži (srednje veličine) - 2 jedinice.
Krumpir - 850 g;
mlijeko - 350 ml;
domaće majoneze - 150 g;
riblje čorbe - 540 ml;
Capelin - 1 kg;
zeleni luk i peršun.

priprema

Prva stvar koju treba početi pečenje obje vrste luka - jednostavan luk i praziluk. Kada luk prstenje omekša, dodajte kocke krompir ih, zatim tikvice oguljene i sjemenke. Kada se povrće ne porumeni, vrijeme je da dodate Capelin, koji je prethodno potrebno očistiti iznutra. Riba sa povrćem ispunite jednostavan umak od mešavine mleka i majoneza čorba. Uvarivayas sos natapa povrće i ribu, a ostaci će se pretvoriti u debeli umak. Gašenje Capelin u majonezu traje oko pola sata, nakon čega je potrebno samo dodati završni dodir u obliku sjeckani zelenila.

Capelin pirjano sa lukom i vrhnje

Ovaj recept je vjerojatno diskretno svih: obilje luk, svježi Capelin, krem sos i malo lovora na ukus - to je sve što je korisno za pripremu jednostavnog topli obrok koji se uklapa u bilo koji ukras.

sastojci:

Capelin - 750 g;
krema - 140 ml;
krema - 70 ml;

Luk - 250 g;
Lista lovora - 3 kom;.
bijeli luk češanj.

priprema

Veliki prstena passeruem luk u malu količinu ulja na pola. Od zazharki dodati češnjak klinčića i ostavite ga praznim ukus. Jednom uchuet miris belog luka, sipajte mešavinu u posudu sa pavlakom. Na vrhu luk oljuštene jastuk ležao leš Capelin i par lista lovora. Capelin paprikaš sa lukom u pan će biti spreman za 15 minuta.