Pita sa špinatom i sirom

Pita sa špinatom i sirom je vrlo česta, grčka kuhinja i nepravedno lišen pažnje među našim klijentima. Ali, to je vrlo ukusna i, naravno, zdrav jelo svakako vrijedni pažnje. Mi se obavezuju da popravimo ovog nesrećnog nesporazum, i nude detaljan recept za ovaj prekrasan kolač.

Grčki lisnato pita sa špinatom i feta sira - recept

sastojci:

pastom - 450 g (18 listova);
maslinovo ulje - 150 ml;
Fresh spanać - 1 kg;
pšenično brašno - 60 g;
feta - 350 g;
Kravlji sir ili meki sir - 220 g;
Jaja - 2 kom;.
Luk - 160 g;
zeleni luk - 4-5 stabljike;
svježi peršun - 1 gomila;
Beli luk - 5 zuba;
Sušeni bosiljak - 10 g;
sušeni origano - 10 g;
sol - 5 g ili ukusa;
mlevenog crnog bibera.

priprema

Izađemo iz zamrzivača filo tijesta i dati mu potpuno otopljen. U međuvremenu smo adekvatno pripremi sve potrebne komponente za punjenje. Moje da riješi repova i fino shinkuem spanać, svježe peršun lišće i stabljike zeleni luk. Luk i češnjak očistiti i sjeckati na sitne kockice.

U dubokom tiganju ili šerpi volumetrijski pour pedeset mililitara maslinovog ulja grije se do srednje topline, polaganje pripremljeni luk i vlasac, češnjak i passeruem, miješajući za pet minuta. Onda okusom mase sol velikodušno crni papar, sušeni bosiljak i origano i održava na toplotu za tri minute.

Sada je ležao pečeno spanaća i peršuna i pripuskayut, miješajući povremeno, za pet minuta ili dok ne omekšaju, izvadite iz topline i rezerve.

Obje vrste sira srušiti bilo koji pogodan način, uz prethodno mix šlag jaja i miješati dok se potpuno paperjast pjene. Onda kombinirati sir i spanać mješavina, dodajući brašno i miješati sve horoshenechko. Pokušajte punjenje ukus, pa čak i dodati malo soli i papra ako je to potrebno. Pripremiti kolač sa špinatom, možete uzeti bilo koji drugi sir, kao što su sir ili suluguni ih zamjene sir, vikendica i prošli kroz rende.

Odvajanje jedan list jufka i distribuirati ga na dno prethodno propustio maslinovog obliku ulja. Grčki pita sa špinatom i feta sira Nauljeni lim na vrhu kistom i drugi zaštitni list tijesta. Dakle, u prostoru za odlaganje šest listova tijesta, pospite polovinom punjenje na vrhu i onda iznese šest listova jufka, svaki promaslivaya. Dalje distribuirati preostalih nadjev, pokrijte pet test listova, svaki promazyvaya ulje oduzet listove donje vrhu torte i pokrivaju posljednji list. Kaput sa maslinovim uljem i, da pokrije oblik pite sa folijom i definirati u zagrejanoj 175 stupnjeva peć za trideset pet minuta. Zatim uklonite foliju i kuhati tortu za još petnaest minuta.