Salata od sočiva

Od davnina ljudi jedu sočivo. To je izuzetno koristan, a također ima veliku prednost u odnosu na ostale mahunarke - nije potrebno da se upije i kuhati za dugo vremena. Ako želite kuhati, na primjer, salata od zelene leće, možete biti sigurni da je snažno ključati. Ostale sorte - crvene ili smeđe, kuhana samo 10-20 minuta u ključaloj vodi. Stoga, da pripremi salatu leće, ne treba puno vremena. A može i nemojte koristiti konzervi - ispuštate vode dovoljno da se miješaju u sočivo sa povrćem, meso i zelje.

Salata sa leća i piletinom

Bilo koji od slijedećih salata receptima možete kuhati kako konzervirano sočivo, a od pred zavareni.

sastojci:

piletina - 500 g;
Luk - 1 kom;.
sočivo (konzervirana) - 150 g;
Majoneza - 2 žlice. žlice;
soja sos - 1 žlica. žlicu;
Jabučni ocat - 1 žlica. žlicu;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Pileći file čir. Čisti luk i izrezati na polukruga, napunite hladnom vodom i dodajte jabukovače octa. Onda mix sočivo (pre Decant tečnost), luk, dodajući soja sos, začina i dobro promešajte. Hen ohladi, izrezati na komade i staviti u salatu leće. Majoneza, promiješati i poslužiti.

Sočivo salata sa šampinjonima

Ova salata je najbolje služio toplo, ali je mnoge od vas će vam se svidjeti hladno. Usput, ako kombinacija pasulja i gljiva daje uzbuđen, onda Vam možemo ponuditi kuhati glavno jelo - sočivo sa šampinjonima.

sastojci:

gljive - 10 kom;.
grah grah - 300 g;
sočivo - 1/3 cup;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
soja sos - 2 žlice. žlice;
bilja (peršun, mirođija) - 1 šaka;
Beli luk - 5 klinčića.

priprema

Čir spajanje i sočivo vode. Šampinjona kotlet, SRJ pan suho dok vlaga ne ispari, a zatim dodajte 1 žlica. kašiku maslaca i dalje pržiti dok kuhani. Pasulj i pržiti u posebnom tiganju sa biljnim uljem: na laganoj vatri kuvajte oko 10-12 minuta pod pekom.

Sada pripremiti salatu leće: izbrusiti beli luk, sitno rez zelje, miješati sastojke i sipati soja sos. U tiganj, mix pasulj, sočivo, gljive, dodajte umak i grijani preko visoke topline 30 sekundi Sklonite sa vatre, pokriti sa salatom od leće s gljivama kapom i dati štandu 10-15 minuta. Zatim položite u zdjelu.

Topla salata sa sočivom

sastojci:

feta - 200 g;
masline - 50 g;
cherry rajčice - 150 g;
rukole, so - po ukusu;
balsamica - 1 žlica. žlicu;
maslinovo ulje - 4 žlice. žlice;
sok od 1/2 limete;
đumbir - 0,5 TSP ;.
crni papar - po ukusu.

priprema

Prekipi srednjoj vatri sočivo, a zatim polili vodom, miješati sa feta (sjeckani na kockice), paradajz, narezane na pola i sjeckani masline. Ležala u zdjelu zelje, sočivo a zatim sipajte sirće oblačenje, salata konzervirane sočiva maslinovo ulje, đumbir, crni biber i sok od pola limete.

Usput, bilo salata možete pripremiti od proklijala leće, koje u svom svojstva ne zaostaje za sadnica pšenice. Klija to možete učiniti ako će neki poplavnih voda, obloge kao što su deke gaze i da će se pobrinuti za to da nije bilo suvo sočivo. Kada će izniknuti, lako možete pripremiti salatu od leće sa svim sastojcima koje želite dodati. Proklijala leća će imati sladak okus i liče boranija. I da to salata može se pripremiti i odličan prvi jelo - juha od sočiva.