Salata sa lignjama i kozicama

Salate s plodovima mora su uvijek na čelu tabele odmor. A ako želite posjetiti ostavljajući divim svojim kulinarskim vještinama ne treba perece pećnicu i pita, jednostavno pripremljeni salata sa lignjama i škampi, koji je odmah po vašem ukusu bilo.

Recept salata od lignji s kozicama

sastojci:

Za čorbu:

voda - 4 v.;
suho bijelo vino - 1 žlica;.
Soli - 2 kašičice ;.
lovorom - 2-3 kom;.
. Pepper - 1 žličica;
luk.

Za salatu:

celer - stabljike 2;
Bugarski biber - 1 kom;.
Paradajz - 500 g;
vlasac - 1 zrak;
oljuštenih kozica - 500 g;
dagnje - 500 g;
scallops - 250 g;
lignje - 250 g;
maslinovo ulje - 1/4 st.;
sok od 1-2 limuna;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Sastojci za čorbu, koji će biti kuhani naše plodovi mora, leži u tiganju, napuniti sa vodom i staviti na plitu.Tomaty, biber i celer isečen na kockice i stavite u činiju za salatu. Ako ste već kupili kuhano škampi, koji se najčešće nalazi u supermarketima, to je lako da ih odmrznuti i odmah staviti u činiju za salatu na ostatak povrća. Također, povrće treba dodati i sjeckani zeleni luk.

Sat vremena kasnije, kada je zaliha postaje mirisna, treba isprazniti i ponovo vratiti u lonac. Prvi da ide u čorbu dagnje, nakon 3-4 minuta, izvadite ih iz čorbe, i umjesto toga baciti školjke. Nakon 3-4 minuta, ponovite istu operaciju sa školjkama, zamjena ih očistiti lignje trupa, da se pripremi za minut nestalo.

Sada svi morski plodovi možete usitniti i baciti u činiju za salatu na povrće. Ostaje samo da popuni ulje za salatu spoj i sok od limuna, a nakon okus soli i papra.

Salata sa lignje, škampi i rakovi štapići

sastojci:

lignje - 2-3 trupa;
crabsticks - 250 g;
škampi - 250 g;
jaja - 4-5 komada;.
majoneza;
sol i papar - po ukusu;
zelje.

priprema

priprema salata ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Lignje trup očisti i kuvajte 40-60 sekundi u slanoj vodi. Završio lignje iseći na prstenove i stavite u činiju za salatu. Brzo kuhati škampe, oljuštite ih i pomiješati sa lignjama. Nakon škampi i poslati slomljena rakova palicama. Kuhati teško kuhana jaja, izrezati na kockice i pomiješati sa plodovima mora. Salata sezonu so i biber po ukusu i prelijte majonezom. Temeljito miješati salata sa škampima, lignjama i jaja prije serviranja, kul.

Salata sa škampima, lignjama i crveni kavijar

sastojci:

škampi - 200 g;
lignje - a trup 2;
Jaja - 4 kom;.
crveni kavijar - po ukusu;
majoneza - po ukusu;
masline - 60-70 g;
zelje.

priprema

Jaja kuhati, cool, odvojite proteina iz žumance i sjeckati ih pojedinačno. lignje salata sa škampima recept Lignje očisti, trup provri u slanim kipuće vode 40-60 sekundi, a onda smo dobili, hladnom i isecite na kolutiće. Škampi čir u ljusci i očisti.

Na dnu salatu posudu stavite nasjeckani lignje, sjeckani žumance i podmazuje sve majoneza. Sledećeg sloja su škampi i belanca, koja je nakon također bi trebao biti u izobilju dlačica majoneza. Ukrašava salata velikodušan sloj kavijara. Kao dodatni ukras na vrhu jaja se mogu rastaviti škampi, masline, svježi začini i kuhanim jajima prepelice.

Usput, da ukrasite salatu, tako da to nije potrebno, to će biti dovoljno da miješati sve sastojke u činiju za salatu sa sosom i dobro ohladite prije posluživanja snack - salata sa lignjama, škampima i kavijarom od ovog ne koliko izgubiti.