Salata sa krastavci

Krastavac - opšti naziv nekoliko grupa malih bobica sorti uzgaja krastavac voće i njihove veličine od 4. do 8. cm, uzeti za završetak sazrijevanja. Često, poljoprivredni proizvođači koriste koncept "krastavac" kao simbol mladih visoko kvalitetnog voća svih vrsta odgovarajuće veličine krastavaca namijenjen za kiseljenje i soljenje. Ovaj pristup stvara konfuziju u razumijevanju. To je, možemo se suočiti sa situacijom u kojoj, vođeni po imenu, kupiti u obliku drugog. Tako da je bolje izabrati proizvode renomiranih kompanija.

U svakom slučaju, s krastavci mogu se pripremiti razne vrlo ukusne salate koji su veoma relevantni na svečanom stolu.

Salata sa piletinom, crvenim pasuljem i krastavci

sastojci:

piletina - 400 g;
Luk - 1 kom;.
Pasulju crvena - Banka 1 (200 g);
Krastavci - 4-5 komada;.
crvena paprika - 1-2 komada;.
Različiti svježeg bilja (peršun, mirođija, cilantro, bosiljak, ruzmarin);
Beli luk - 1 čen.

Za punjenje, možete koristiti majoneza (domaća je najbolji). Oni koji brinu o figuri, bolje je da popuni jednostavan umak (maslinovo ulje + + prirodni sirće senf) ili klasične nezaslađenog jogurta, okusom sa začinima.

priprema

pileći file Ukuvano korijena, Lavrushka i začina. Cool i treba smanjiti srednje veličine kocke preko zrna. Otvorite pasulj, spajanje sos, kuvano vode i ispere Throw u cjedilo. krastavci ćemo smanjiti kriške kroz ovalni ili uzdužne kocke, slatke paprike - kratka trake, a luk - četvrti prsten. Fino iseckati beli luk i peršun. Sve sastojke i obrada mix u činiju za salatu i ukrasite sa zelenilom.

Ova salata je dobro služio s stolno vino, rakija, rakija, votka.

Salata sa krastavci, kiseli gljive, lignje i šunka

Ova salata može se pripremiti kao evropskom stilu (koriste isti punjenje u receptu gore) ili u Daleki Istok-stilu, koristeći za sipanje susamovo ulje, soja sos, i sok od limete.

sastojci:

riža - 300-400 g;
krastavci kiseli - 4-5 komada;.
crveni luk - 1 kom;.
marinirane gljive, bilo (po mogućnosti bijele) - 150-170 g;
svinjska pršuta - 250 g;
lignje - 250 g;
slatka paprika - 1-2 komada;.
Svježe biljke su različiti.
Sastojci za fil:
hot crvena paprika;
Limete ili limuna - 1 kom;.
Beli luk - 2-3 čena;
susamovo ulje;
soja sos.

priprema

Slika temeljito isprati, ispunite sa puno vode i kuvajte bez miješanje, za od 8 do 16 minuta (u zavisnosti od sorte). To se može preklopiti na situ i oprati sa vrelom vodom.

Lignje mogu biti u obliku fileta, onda ukuvano ih u vidu velikih komada za 3 minute, ne više. Ako se lignje u obliku malih lešina, prvo uklonite kožu i hrskavice. Cut debeli kratki trake (ili veći - pruge) ako mali - moguće je spirala. Gljive isprati i ako je potrebno, mi ćemo smanjiti previše fino.

Luk izrezati na četvrt-prstena, slatka paprika - Julienne, kornišona - slučajan, najbolje trake šunke ili kocke salata sa lignjama i kornišone preko zrna.

Sve staviti u činiju za salatu. Dodajte sjeckani bilja.

Pripremite punjenje. Mix (u približno jednakim dijelovima, ili kako volite ukus), susamovo ulje, soja sos i sok od limete ili limuna. Možete dodati med tišina.

Istolchem luk u minobacačkom i crvena ljuta paprika (možete gurnuti luk kroz ruku pritisnite i Pepper usitniti nožem). Kombinuju sa tečnošću preparata i pour salatu. Promiješati i ukrasiti sa zelenilom. Ova salata se mogu dostaviti votkom, džin, likeri nezaslađen jak, jako svetlo vino, pivo.