Salata sa slatka paprika

Slatke paprike - vrsta zeljastih grmova roda Capsicum porodice velebilje, sa jestivim plodovi su vrlo korisne i popularne širom svijeta poljoprivredne tehnike napredak. Biljka dolazi iz Amerike. U ovom trenutku postoje različite kulturne Tall, uključujući, paprika. Slatka paprika se uzgaja uglavnom u južnim umereno, subtropskim i tropskim širinama svih kontinenata.

Plodovi paprike sadrži mnoge korisne materije, naime kapsoitsin, prirodni šećeri, vlakna, proteina, karotenoida, vitamina C, P, B1, B2, eter-uljanih jedinjenja steroidni saponini.

paprike mogu imati različite boje (crvena, narančasta, zelena, itd.)

Slatka paprika - sastojak u mnogim namirnicama, može se pripremiti na razne načine, ali treba imati u vidu da je tokom termičke obrade, mnoge korisne tvari (npr, vitamin C, koji je u slatka paprika više od limuna) su uništeni. Dakle, u najkorisniji oblik slatke paprike očuvan u salatama, usput, bez termičke obrade ukus paprike od najprirodnijih.

Recepti za salate sa slatka paprika poznata je mnogo, jer je voće savršeno kombinira okus sa raznim proizvodima.

Salata sa slatke paprike, sir i paradajz

sastojci:

• slatka paprika - 2-4 kom. (Ovisno o veličini);
• Svježe vruće crvena paprika - po ukusu;
• luk (može biti crveni ili bijeli salata) - 1 kom;.
• sir (ili mješoviti dom kiseli sir mlijeko iz različitih muže životinja, ovce, koze, krave) - 200-300 g;
• zrela paradajza tight - 2-4 komada;.
• Beli luk - 2-3 čena;
• Svježe biljke su različiti (peršun, bosiljak, cilantro, mirođija nije potrebno);
• hladno prešana biljna ulja (maslinovo, kukuruza, suncokreta ili senf);
• vinskog sirćeta, prirodno.

priprema

Sve voće (osim češnjak), naravno, treba isprati hladnom vodom i osušite čistom krpom. Izrežite paprike u trake Ukratko, oguljene luk - pola prstenje, paradajz - je proizvoljna, ali ne prevelik. sir izrezati na male kockice, ili (ako je dovoljno suho) rub na grubo rende. Fino usitniti bilja i bijeli luk. Stavljajući sve pripremljene sastojke u činiju za salatu, prelijte lijevanje (sirće + ulje u omjeru 3: 1), ljuta paprika okusom. Mix salata i daju ulije za 10-20 minuta.

Umjesto ulja sirće presvlačenje može se koristiti prirodni nezaslađen jogurt classic (bolje od prosjeka masti). Poslužiti ovo salata može biti kao zasebna jelo (što je posebno važno za postu i vegetarijance raznih vrsta), kao i mesa ili ribe.

Treba napomenuti da je dodatak maslinovog salata bez koštica (tamno ili svetlo, može se rezati na kriške) će ukus ove salate više zanimljiv.

Ako želite salata bio srdačna, možete dodati 200-250 grama kuhanog pršuta ili pileće meso (file). Za ovaj salata je dobro da podnese stolno vino Balkana (na primjer, moldavski i bugarski) ili voćnih rakija.

Kupus salata sa slatke paprike i paradajz

sastojci:

• slatka paprika - 2-4 komada;.
• kupus ili Pekingu, ili crvena;
• luk - 1-2 komada.
• Svježe biljke su različiti;

• Beli luk - 1-2 čena;
• biljno ulje, hladno presovanog;
• prirodno sirće ili sok od limuna.

priprema

Slatka paprika ćemo skratiti trake i oguljene luk - semirings. Nashinkuem kupus u željenom iznosu. Fino usitniti bilja i bijeli luk. Povezati sve pripremljene sastojke u činiju za salatu, polem dresing (ulje + sirće ili sok od limuna u omjeru 3: 1) i promiješajte. Sastav također može uključivati ​​salate krastavce i sjeckani tvrdo kuhana jaja. Ova salata može biti isporučen kao zaseban lagani obrok ili meso obrok.

Video: Salata sa šargarepe i paprike.

Video: Salata od paradajza, slatke paprike i luk salata od paradajza, slatke paprike i luk