Juha od crvenih riba

Juhe su sa crvenim ribe, vrlo različite. Oni se dobijaju jako mirisna, srdačna, blago pikantan. Osim toga, da ih lako i brzo pripremiti put.

Recept juha od crvenih riba

sastojci:

filtrirana voda - 2 l;
File crvenih riba - 250 g;
svježi paradajz - 2 kom;.
Bugarski svježe paprike - 1 kom;.
luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
Slika dlinnozernovoy - 40 g;
Beli luk - 2 čena;
začini;
zeleni luk.

priprema

Luk i češnjak očistiti, melenko shinkuem i smeđe u maslinovom ulju. Mrkva poslastica, trljati na terochke, dodajte luk i pržite dok kuhani. Pepper ispran, očistiti od semena i iseckati na tanke kriške, paradajz i sjeckati na sitne kockice. Stavite pripremljeni povrće u tavi i krčkati sve dok ne omekšaju, začina začina za ukus. Riža kuvana u slanoj vodi do pola. Crvene ribe oprati, izrezati na kriške i baciti sa rižom, uvarivaya još 10 minuta. Nakon toga, uzimaju maha u pan cijeli povrća zazharku, dovesti do usijanja, tomim 5 minuta i sipa ukusna juha od crvenih riba zdjela, uređenje zelenih luk.

Pire juha sa lososom

sastojci:

file lososa - 200 g;
grebena i ribe rep - 200 g;
Nemasni krem - 100 ml;
filtrirana voda - 2 l;
krompira - 6 kom;.
začini;
svježeg zelenila.

priprema

Za pripremu juha od crvene ribe repovi grebena i staviti u šerpu i napunite filtriranom vodom. Dodajte lovorov list, začini, dovesti do ključanja i kuvajte 30 minuta čorba. Zatim skloniti sa vatre i filtrirati lagano kroz gazu. Krompir su moji, očisti i iseći na kockice i melje file komada. Sada smo nokautirati krompir u supi i stavio lonac na vatru. Kada je mekan, dodati malo fileta ribe i kuvati oko 7 minuta. Nakon toga, uklonite juha od vrućine i umutiti mikserom dok glatka. Dodajte ostatak ribe, staviti na vatru, kuhati i kuvajte 3 minuta. Zatim sipati u kremu i sve pažljivo miješati. Ispiranje zelje, obsushivayut, sjeckati i baci ga u juha od grebena crvene ribe. Ipak kuhati 7 minuta, a zatim sipati u skitu i pozvati sve na stol.

Krem juha od crvenih riba

sastojci:

filtrirana voda - 1 litar;
crveni riblji fileti - 300 g;
topljeni sir - 1 kom;.
krumpir - 3 kom;.
luk - 1 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
krema 20% - 100 ml;
lovorom - 2 kom;.
začini.

priprema

U dubokom tiganju sipati vodu i staviti ga na srednjoj temperaturi. File crvene ribe dobro oprati i iznese u posudi. Heat do ključanja i kuhajte oko 5 minuta. Zatim pažljivo izvadite riblje čorbe, a filter i to se vraća na ploču. Topljeni sir pre-zamrzavanje, a zatim otvorite iz pakovanja, trljati na grubo rende i baciti u ključalu čorbu. povrće Krem juha od crvenih riba oprati, tretiraju i ponovo isperite. Sjeckati mrkva na grubo rende, usitniti luk na kockice. Stavite povrće u tiganj i na passeruem maslitse dok ne porumeni. Nakon toga, smjena pečenje u supi. Krompir se čiste, shinkuem komade i dodajte u supu. Obrađujemo ribe file iz kostiju i poslati u šerpi. Dodajte sol i papar i lovorov list. Cook sve dok ne omekša i krompir tendera. Zatim sklonite sa vatre i izvadite lavrushku. Mi meljemo u pire juha, razrijediti krema i zagrijati na mirnom vatru. To je sve, juha od crvene ribe spreman! Servirati na stolu, garniran sa seckanim biljem i posuti raži krutoni!