Vegetarijanac salate

Dolje navedeni prijedlozi recepti za vegetarijanske salate pogodan za praznične trpeze, i raznolikost svakodnevnih izbornika. Oni se pripremaju jednostavno i utiske iz svojih degustacija veoma pozitivno.

Vegetarijanska salata "Cezar" - recept

Ako vaš dijeta vam omogućava da dodate u ishrani mliječnih proizvoda - ova salata recept je upravo ono što želite, kao dio sadašnjosti sireva i vrhnje. Ako ovi proizvodi nisu dozvoljene, zamijenite krema za povrće i sir i Adygei sir isključeni iz.

sastojci:

Iceberg salata - po ukusu;
cherry rajčice - 9-10 komada;.
Adygei sir - 110 g;
mljeveni zrna korijandera - 1 prstohvat;
istopljeni maslac - 30 g;
češnjak krutoni - 1 šaka;
naribanog parmezana - 1 kašika. žlicu;

Za umak:

Krem sadržaj masti više od 20% - 95 ml;
Maslinovo ulje - 65 ml;
sok od limuna - 25 ml;
Škrob - 10 g;
maslinovo suva trava - 10 g;
ružmarin - 5 g;
Asafoetida - 5 g;
U prahu piskavice - 5 g;
zemlji crnog papra - 1 prstohvat;
sol - po ukusu;
Nori listova - 2 komada.

priprema

"Cezar" U početku smo pripremili umak za vegetarijanac salatu. Grijani u tiganj maslinovo ulje, ružmarin bacanje, a nakon jedne minute od Asafoetida. Sada dodajte vrhnje, dodajte škrob, miješanje i pripuskayut do debljine mase. U ovoj fazi, sipajte sok od limuna, baci piskavice i ljekovitog bilja Provanse, promiješati, skloniti sa vatre i obradi sos blender. Nakon toga polaganje uništio listova nori, so sos, začinite biberom i ponovo probiti blender.

Adygei sir rez na kocke, pržiti ih u rastopljenim maslacem i začinite sa tla korijandera.

Sada smo razaznati salatu. Spread na dnu činiju za salatu slomljene ruke ledenog brijega ostavlja raspadaju vrhu polovice cherry rajčice i prženi sir Adygei i sezona sa svim pripremljeni umak. Sada okrenuti krekere. Mi smo ih u salatu i lagano promiješati jelo. Konačno pritrushivaem jelo sa rendanim parmezanom i poslužiti odmah do stola.

Vegetarijanska salata sa avokadom i gljivama - recept

sastojci:

srednja avokada - 1 kom.;
Svježe zrelih paradajza srednje veličine - 2 kom.;
svježe gljive - 55 g;
paprika slatka srednje veličine - 1 kom;.
luk sijalica - 80 g;
svježi peršun - 1 mala gomila;
Maslinovo ulje - 40 ml;
sok od limuna - 15 ml;
soevyy- sos od 15 ml;
šećera - 1 prstohvat;
zemlji crnog papra - 1 prstohvat;
Soli - 1 prstohvat.

priprema

Oko sat vremena prije navodne pripreme salate cut na tanke kriške, oprati i obsushennye gljive ih zalivati sa soja sosom i ostavite da se marinirati.

Shred i pulpe avokada, slatka paprika i paradajz kockice i peršun sitno iseckati oštrim nožem. Sada smo očistiti luk i mljeveno luk, šire ga u zagrejanoj tiganju sa kašiku maslinovog ulja i pržite dok ne omekšaju. Sada pospite sa lukom puno šećera i karamelizuem nju miješanje.

Prije serviranja miks avokada, rajčica, paprika, prženi luk, peršun i marinirane gljive, obučen sa svim maslina maslac i sok od limuna, dodajući soli po ukusu i mlevenog crnog bibera, miješati i odmah je bio za stolom.