Salata od škampi - recept

Ako volite škampe, potom ponudio salata recepata ispod sigurno će vas zanimati. Kušati jela kompozicija pripremljena s obzirom na gore navedene preporuke će vam omogućiti da dobijete pravo zadovoljstvo kušanja i svakako uzeti ponos mjesto među omiljena jela u svoj kulinarski notebook.

Salata "Cezar" sa kozicama - jednostavan recept

sastojci:

• oguljene škampi - 550 g;
• salata lišća - 2-3 komada. ili po ukusu;
• bijelo vekna - 300-350 g;
• češnjak zuba - 2 kom;.
• sir (po mogućnosti parmezan) - 210 g;
• konvencionalne ili cherry rajčice - 220 g;
• Piletina veliki jaje - 2 kom;.
• rafiniranih biljnih ulja - 75 ml;

Za fil:

• velika jaja - 2 kom;.
• Maslinovo ulje - 80 ml;
• limun srednje - 0,5 jedinice.
• češnjak zuba - 1 kom;.
• Senf - 20 g;
• mješavina je mljeveni mješavina pet paprike - 1 prstohvat;
• soli - 1 prstohvat.

priprema

U početku, pripremite krutoni za salatu. Da bi se to bijeli kruh izrezati na kockice, veličina lice 1-15 centimetara. Mi zagrijati u tiganju četvrtinu šolje biljnog rafiniranog ulja, i baciti ga nekoliko oljuštenih i drobljenog češnjak nož zubima. Dajte im porumeni i daju svoj miris nafte. Zatim izvadi iz posude, i postave kocke kruh i dati im porumeni, uz povremeno mešanje.

Put i kuhati jaja, i nakon tri ili četiri minuta nakon ključanja smo ih prebaciti u ledenu vodu. Treba nam samo žumanca ovih jaja, kuvana kuvano, mi ih dodati u sos.

Fry također u biljnom maslitse oguljene kozice, porumeni ih na visokoj temperaturi za dvije do pet minuta, ovisno o veličini.

Oprati i iseći na kriške paradajza obsushennye. Ako koristite cherry rajčice, a zatim ih smanjiti na pola. Tvrdog sira na fino rende samljeti.

Za fil, miješati maslinovo ulje, sok od limuna, gotov senf, stisnuo češnjakom klinčića i pripremljen prije žumanca jajeta, posolite po ukusu i biber i probiti sve temeljito blender.

Na širok jelo nokautirati zelena salata, prethodno ih nakon pranja, suho i razbijanje na kriške i prelijte malo sos. Top razlažu češnjak krutoni, škampi i paradajz, prelijte dresingom i sve pritrushivaem strugotine sira. Salata je spremna, bon appetit!

Lean salata sa škampima, avokado i rukole bez majoneza - recept

sastojci:

• oljuštenih kozica - 350 g;
• Avokado - 1 kom;.
• zelena salata - 2 kom;.
• rukole - 1-2 šake;
• pinjolima - 1 šaka;
• susama - 15-20 g;
• cherry rajčice - 220 g;
• Maslinovo ulje - 30 ml;
• čena belog luka - 2 kom;.

Za fil:

• Maslinovo ulje - 90 ml;
• Balsamica ili vino - 30 ml;
• sok od naranče - 25 ml;
• sok od limuna - 5 ml;
• mješavina je mljeveni mješavina pet paprike - 1 prstohvat;
• soli - 1 prstohvat.

priprema

U poduhvat za pripremu vitamina lean zelena salata, maslinovo ulje grije, ležao je oguljene i slomiti luk tine i pržite minutu, miješajući. zatim bijeli luk baciti, i mirisnim uljem postave škampi i zadržao ih na vatru, miješajući povremeno, dok ne omekša.

Mi smo dobili osloboditi od avokada sjemena, očistiti od kože i iseći na kockice ili trake. Stavljanje u činiju za salatu, oprati, obsushennye i raskomadani zelena salata, rukola, škampi i avokado. Dodavanje prepolovimo cherry rajčice je, baci pinjolima i susama. Nadopuna salata mješavina pripremljena miješanjem maslinovo ulje, ocat, sok od limuna i naranče, kao i dodavanje okus zajedničke sol i papar.

Video: Recept, salata od škampi s kavijarom od videokulinaria.ru

Video: Salata sa škampima. Recept Kuhanje / Salata sa škampima. recept