Salata "zima"

sastojci

400 g krompira (dva velika krompira);
150 g kuvanog pileća prsa;
200 g Kuhani kobasica;
130 g svježeg krastavca (Pickles);
Mrkva 200 g (jedna velika mrkva);
150 g grašak u konzervi;
4 kom jaja;
20 g crnog luka (jedan manji luk);
100 g kiselo (po ukusu);
100 g majoneza (po ukusu).

Recept je dizajniran za 10-12 obroka.

Vrijeme kuhanja od 40-60 minuta.

Težina 1580 grama zelene salate.

razjašnjenje

Nude poboljšanu recept "Zima" salata, ili kako se to zove salata "Olivier" (u čast kuhar Lucien Olivier). Recept je Olivier, recimo ne ponovi nikome. U svom originalnom sastavu sastojao se od zelene salate i tetrijeb, a poseban majoneza na bazi maslinovog ulja, nije lako dobiti u trgovinama. Ali kuhano povrće, jaja i meso salata komponenta dostupna svima. To je glavni sastojak za tradicionalnu "zima", većina Novogodišnja salata.

Mi poboljšanje salata to meso dodajte dvije komponente da ga: kuhana kobasica (najbolje "Doktor" sa prijatnim ukusom) i kuhano pileća prsa.

Ova salata se kuva vrlo jednostavno, jedino bitno je da se ne zaboravi na bilo koji sastojak. Kuhati sve što se može kuvano i iseći na kockice. Samo ne dirajte grašak, on neka bude rundu.

Također se ne preporučuje da se uključe u luk, djeca obično jedu to sa zadovoljstvom, jedan mali luk bi bilo dovoljno.

Ljepotu salata kao da slani (kiseli) krastavci mogu se lako zamijeniti sa svježim.

priprema

1. Kuhajte krompir, mrkva i jaja dok kuhani. Krompira i šargarepe sa kože se ne čiste, pre kuvanja temeljito oprati vodom.

Šargarepa kuhana brzo (u zavisnosti od veličine 7-10 minuta).

Tvrdo kuvana jaja će biti spreman za 10 minuta nakon što je voda ključa.

A krumpir treba dati vrijeme kuhanja (30 minuta najmanje).

Dok kuvano povrće i jaja, pripremiti ostale sastojke.

2. Cut kuvana kobasica trgovima, leži u zdjelu.

3. Očistite luk, sitno smanjiti luk, raspoređenih u zdjelu.

4. širenje činiju za salatu u grašak.

5. Obrišite krastavac (svježe ili soljene), izrezati u male kvadrate i staviti u činiju za salatu.

6. Spremnost povrće može provjeriti nožem, ako se ne dolazi lako, onda kuvano povrće. Ispunite posudu s hladnom vodom (ohladi proizvoda - stop proces proizvodnje piva).

Provjerite spremnost šargarepa, trebalo bi da bude meko (doći ranije da se ne vari sa krompirom). Očistiti, izrezati u male kvadrate, leži u zdjelu.

7. Prokuhajte pileća prsa file. Voda po ukusu malo dodati malo soli. Možete smanjiti fileti na komade, tako da će kuhati brže (ne više od 10 minuta).

8. Dok je kuhana pileća prsa, pripremiti krompir. Murphy je imao vremena da se ohladi, očisti ih, iseći na kvadrate i staviti u činiju za salatu.

9. Pileća prsa spreman, smiri se. Izrezati na kvadrate ili samo fino cut, leži u zdjelu.

10. Jaja se ohladi, očisti ih i iseći na kvadrate. Preferirani rez jaje, držeći ga na dlanu (prvo zajedno, okrenuti, izrezati ponovo po dužini, a zatim poprečno). Ležala u zdjelu.

11. Refill salata majoneza i vrhnje (samo majonez ili samo kremu). Promiješati lagano i temeljito, dodajući malo sos. Salata ne treba zasićena sa majonezom (krem) i ne bi trebalo biti suho.

Salata je bolje ne posoliti, pa on majoneza i, pored toga, svaki gost će se rukovati ako je to potrebno.