Kako kuhati pilav?

Danas ćemo vam reći kako kuhati rižoto kod kuće. Prateći jednostavne smjernice, možete uživati u ukusu Uzbek pilav sa janjetinom ili kuhati jelo sa piletinom u multivarka.

Kako kuhati Uzbek pilav u kazanu?

sastojci:

janjetina - 1 kg;
kurdjuchnyj masti - 150 g;
Slika durum - 1 kg;
Luk - 350 g;
mrkva - 1 kg;
šećera - 1 žlica. žlicu;
mala ljuta paprika - 2 kom;.
Beli luk - 2 glave;
biljno ulje - 250 ml;
kima - 1 žlica. žlicu;
Sušeno Barberry - 1 žlica. žlicu;
soli;

Da biste se prijavili:

svježe rajčice;
salata ili kiseli luk.

priprema

Prvi korak je da se pravilno pripremiti sve sastojke za pilav. Meso janjeta je skidati sa kostiju i iseći na srednjim kriške. Kosti se ne odlazi, oni nas također potrebna. Fino cut kurdjuchnyj masti. Lukom i pročisti shinkuem pola prstena ili kocke, mrkvu i sjeckati na trake i pospite malo šećera. češnjak glave očisti, ali ne rastavljati zube i ostavili netaknut.

U velikim vodu sipajte ulje, zagrijava lijepo u vatru, i polaganje kurdjuchnyj masti. Kada ona mijenja boju i lagano porumeni, izvadite na tanjir, a umjesto toga je ležao kosti jagnje. Namakanje ih u vrelu ulju dok ne akvizicija smeđe rumenilo otporan i baciti luk. Kada je podzolotitsya, ležao jagnje pulpe i SRJ, previše. Snažno ne smeđe to, dovoljno da izdrži vatru za osam ili devet minuta.

Sada dodajte pripremljene mrkve i promiješati. Nakon što malo obmyaknet, pour zagrejanoj na ključalu vodu. To će potrebno oko pola litre. Mass zagrijati do ključanja, baci čena belog luka i opran ljute paprike mahuna.

Ukus pilav zavisi od kvaliteta riže. Za ovo jelo je savršeno odgovarala njegovim teško sorti. Idealna opcija bi bila riža - devzira, ona je dostupna za prodaju po prihvatljivoj cijeni. Operite pirinač žitarica pažljivo nekoliko puta dok se vode jasnoća i napunite sa toplom vodom za trideset minuta. Tokom tog vremena, meso će imati vremena da dostigne željenu doneness.

Kada je vrijeme izvadite glave češnjaka i paprike na ploču i postavi riže u kazan. Distribuirati ravnomjerno po celoj površini, ali ga ne miješati sa drugim komponentama, to je vrlo važno. Samo milujući površinu prorezima kašikom, a smanjuje intenzitet vatru ispod kazana.

Kada pilav površina ne ostane likvidna, dodajte kim, rade u rižu koristeći letačima produbljivanje i ležao glave češnjaka i paprike, koje smo prethodno uklonjeni iz pilav.

Sada zatvorite kazan poklopac obavijene stražnjica ručnikom i dovesti do spremnosti na najnižoj topline za deset minuta.

Pripremljenosti šire mirisni pilav na velikom pladnju, vrhunski centar stavio glavu češnjaka i paprike, a na strane mogu proširiti svježe rajčice, narezane, pola prstenje i salata, ili ukiseljeno luk.

Kako kuhati rižoto sa piletinom u multivarka?

sastojci:

pilećeg mesa (meso) - 0,6 kg;
Luk - 310 g;
šargarepe - 310 g;
šećer - prstohvat;
biljno ulje - 110 ml;
tople vode - 750 ml;
riži dugog - 500 g;
bijeli luk - 1 mala glava;
začinjava za pilav - po ukusu;
sol - po ukusu;

priprema

Prvi korak će pripremiti povrće. Čisti i shinkuem pola prstena luk i šargarepu. Srednjih meso rez na kriške, a riža žitarica vrlo dobro na transparentan vode za pranje.

Kapacitivnost Multivarki pour biljnog ulja i odaberite uređaj za prikaz "prženje" modu ili "Pečenje". Ležao posut šećerom mrkva, sprži malo promiješajte i dodajte luk. Dajemo povrće malo porumeni, kako kuhati pilav kod kuće baciti komade mesa i pržiti, uz povremeno mešanje. Ukus jelima jelo za pilav, riža i širenje isprani pažljivo sipa slanom vodom.

Multivarki bez miješanja sadržaja posude, zatvorite poklopac, postavite uređaj u način rada "Pilav" ili "kuhanje" i odaberite vrijeme četrdeset minuta. Dvadeset minuta prije nego što je proces završen vrlo brzo otvoriti poklopac, dodajte očišćeni od vrha koža cijelu glavu češnjaka, zatim umočite ga u malo riže i ponovo zatvorite uređaja.

Kada je vreme pokušavajući da shvatim. Ako je spreman - možemo služiti jelo. Ako zrna više oštre, jelo će preživjeti još dvadeset minuta u istom režimu.