Kako zgusnuti pavlaka torte?

Čak i unatoč činjenici da kisela pavlaka nosi naziv kreme, u stvari, on više liči impregnacija za kolače, U tu svrhu, to se najčešće koristi u raznim spužva kolača, kao što su "med kolača". Uprkos tome, većina domaćica sanjaju o tome da se napravi krema na bazi krem ​​je lakše rukovati gusta da onda oni ne mogu samo promazyvat kolača, ali i za ukrašavanje gotovih konfekcije. Da biste saznali kako zgusnuti vrhnje torta, pročitajte naše savjete o.

Kako napraviti gusta pavlaka?

Najpopularniji način kako napraviti gusta pavlaka, je eliminacija viška seruma. Za tu svrhu, krema se obustavlja u gazu torbu iznad ležišta, a zatim stavlja u hladnjak na period od od 3 do 12 sati.

Gusta pavlaka kolač se može pripremiti uz dodatak mekog putera. U ovom slučaju, promjena nije samo konzistentnost krema, ali i ukus, zajedno sa kalorija. Da pripremi takav kilograma pavlake da se 100 g mekog putera. Maslac šlag sa šećerom u prahu po ukusu, a zatim dodajte kiselo vrhnje.

Kombinirajući razne mliječne proizvode sa svakim drugim, možete kuhati debeli kiselo vrhnje. K krema se može dodati do gotovog krem ​​sir, koja je i sama je odlična baza za kremu, i sir, pre-iskrzao u pastu.

Kao univerzalni zgušnjivač za razne kreme mogu djelovati i želatina. na funtu krema potrajati oko 10 grama želatina, koji zahtijevaju prethodno potopiti, prateći upute. Spreman želatin rješenje je cool, sipajte kiselo vrhnje umutiti, a zatim ostavite gotovih krema da se hladi 3 sata prije jigging.

Ako se proizvodi na sve navedene metode nisu imali pri ruci, a morate pripremiti gustu kremu, a zatim koristite male količine škroba. Whip kremu za pomp 10 minuta, a zatim dodajte na to i ponoviti škroba bičevanje. Ostavite kremu u hladnjaku 25-30 minuta otečen škrob, a zatim nastaviti sa nanošenjem na kolače.

Video: Pavlaka bez zgušnjivač

Video: Kako zgusnuti kiselo vrhnje. Kulinarski život hakiranje.