Kako Pickle lubenicu?

Postoje jela koja kušati ili izaziva neopisiv užitak, ili obrnuto je izuzetno neugodan. Jedan od njih su kiseli lubenice.

Postoji mnogo načina kiseljenje lubenica, a danas nudimo vam neke od njih. Ako ste još uvijek nije poznat okus originalnog prazno, budite sigurni da ga pripremite za zimu i istovremeno saznati ako tretirate svojoj porodici i među njenim fanovima.

Kako Pickle lubenica u rezervoarima za zimu - najbolji recept

sastojci:

Po 3 litre jar:

lubenica - 2 kg;
filtrirana voda - 1,3-1,5 l;
šećer - 50 g;
soli - 30 g;
limunska kiselina . - 1 žličica;
crnog papra grašak - 8 kom;.
Beli luk - 4 zuba;
Lista lovora - 4 kom;.
celer - 2 grančice.

priprema

Dobijanje mariniranje lubenice, prije svega pripremite pravilno pakovanje. Za ovo moje pažljivo konzerve soda rješenje i sterilizirajte preko pare za deset minuta. Također, pripremite masku, kuvajte ih u kipuću vodu za pet minuta.

Sada smo položili na dnu svake kapaciteta tri litre grančicu celera bacanja graška crni papar, lovor lišće i oguljene i prepolovljena češnjak zuba. Možete dodati i opcionalno cimeta štapić ili nekoliko čena pupoljke, to će učiniti okus lubenice kriške začinjenije. Oprati lubenica kriške izrezati na takve veličine da se lako održava u vrat banaka i napuniti spremnik s njima. Put na drugu grančicu celera i popuniti sve grijani do tačke ključanja od filtrirane vode. Slepi banke kape i ostavili na sobnoj temperaturi dvadesetak minuta.

Nakon isteka vremena spojiti fluid natrag u posudu pomoću posebnih poklopac sa rupama, dodajući šećer i sol, staviti na vatru nakon ključanja i kuvajte dva minuta. Sada Pour direktno u teglu limunska kiselina, salamuri popunjavanje ključanja, brtvljenje poklopca kontejnera i sakriti poklopaca Down Under toplu deku. Ovo temeljno omotati preform trebalo biti do završi hlađenje. Onda možete ih ukloniti za pohranu u ostavi, podrum ili podrum.

Ukusna fast food kiseli lubenice

sastojci:

lubenica - 5 kg;
filtrirana voda - 4 l;
šećera - 260 g;
soli - 120 g;
Ocat 9% - 250 ml;
začini (opcionalno) - na okus.

priprema

Pripremiti brzo kiseli lubenice, moj prethodno ga obrisao suhe, iseći na kriške i staviti u caklinu posudu. S druge pan je zagrijati do ključanja, filtriranu vodu, dodajte šećer i sol, promiješati da raspusti sve kristale, a onda sipajte i ispunite sirćeta dobijeni marinadu lubenice. Oni moraju biti u potpunosti prekrivena slanoj vodi, pa iz potrebe, i dalje možete kuhati polportsii. Ako želite, možete dodati začine u lubenice.

Kiseli lubenica za takav recept da bude pripremljen 12-16 sati, ovisno o veličini kriške. Ako marinirati pola lubenice, one moraju stajati u marinadu za dva dana, nakon postavljanja posude sa radnog komada na tamnom mjestu, prekriven poklopcem.

Slatko kiseli lubenica

sastojci:

lubenica;

Marinada po litri vode:

šećera - 100 g;
soli - 30 g;
sirćetom.

priprema

Unaprijed pripremljene sterilne staklenke proširila na kriške narezane lubenice i prelijte vrelom marinadu. Za njegovu pripremu u vodi dodavanjem soli, šećera i dovesti do kuhati, miješajući da raspusti sve kristale. Boja lubenice u salamuri da stoji deset minuta, a zatim se ponovo odvodi zagrije do refluksnog, kuhani nekoliko minuta, i sipa u banke, dodajući da prethodno po litru jar kašičica sirćeta. Začepljuje zapečaćeni poklopac, okrenite posudu odozdo prema gore i zamotala temeljito. Ostavite prazno u ovom obliku do kul.