Kako kuhati chakhokhbili Chicken?

chakhokhbili - poznata Gruzijski jela koja predstavlja pašticada kuhani pileći pirjano u paradajz lukom i bilja. Prema svoju popularnost je drugi samo samo kebab. Neka nas podijeliti s vama nekoliko recepata gruzijski chakhokhbili Chicken.

Klasičan recept chakhokhbili Chicken

sastojci:

Piletina - 1,5 kg;
Šargarepe - 1 kom;.
paradajz - 500 g;
žarulja - 2 kom;.
paradajz paste - 3 žlice. žlice;
Suvo crveno vino - 1.;.
Limun - 1 kom;.
začina i bilja.

priprema

Dakle, za pripremu chakhokhbili Pileće meso oprati obsushivayut i smanjiti porcije, uklanjanje masti i kože. Na visokim temperaturama zagrijati posudu, bez ulja, a zatim smanjiti širenje plamena piletinu. Sprži dok ne porumeni, onda prebaciti u duboku sauté Pan i baci u posudu oguljene povrće: grubo sjeckani luk i mrkvu. Passeruem ih, miješajući, oko 5 minuta, a onda ćemo se prebaciti na meso. Zatim poklopac jelo sa poklopcem i krčkati za 15-20 minuta. Zatim, dodati malo soli da probaju, širiti paradajz paste, sipajte vino, pospite začinima i mučeni jelo na laganoj vatri.

I ovaj put, idite na pripreme paradajza: opeći ih vrelom vodom, nježno ukloniti kožu, shinkuem kriške i prebaciti na tiganj. Simmer Gruzijski jelo od piletine 25-30 minuta prije serviranja chakhokhbili obilno pospite seckanim biljem i ukrasiti kriške limuna.

Chakhokhbili Piletina gruzijski

sastojci:

Piletina - 1,5 kg;
paradajz - 3 kom;.
žarulja - 2 kom;.
maslac - 50 g;
orasi - 0,5 V;.
Beli luk - 3 čena;
začini;
svježeg zelenila.

priprema

Prije nego što se chakhokhbili Piletina, perad trup pranje i iseći na delove. Onda snažno grijani suho tiganj, prostire se na nju meso i pržiti dok oštar. Nakon ovog prebaci piletina u tiganju, dodajte sitno sjeckani luk, bacanje komad maslaca i kuvajte 10-15 minuta. Paradajz su opekotine, uklonite koru, iseći na kriške te ih prebaciti na meso. Nakon 20 minuta, dodajte sitno sjeckani orasi, sezonu jelo sa začinima, promiješati, dovesti do spreman, pospite biljem i poslužite.

Chakhokhbili Piletina sa krompirom

sastojci:

Piletina - 1 kg;
luk - 3 kom;.
putera - 30 g;
paradajz - 5 kom;.
Krumpir - 4 kom;.
peršun - 1 žlica. žlicu;
. Khmeli Suneli - 1 žličica;
. Sjemenki korijandera - 1 kašičica;
Mint - 0,5 v. žlice;
Beli luk - 1 čen;
cilantro, bosiljak - opcionalno;
začini.

priprema

Piletina pranje, ručnik obsushivayut, procesa i iseći na male komade. Sada stavite meso u zagrejanoj tavi i kuvajte 5 minuta na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem. Ne gubite vrijeme, jasno je piling luk, oprati i shinkuem polukruga. Paradajz preliti vrelom vodom i pažljivo da ne biste oštetili pulpe chakhokhbili Piletina sa krompirom uklonite koru, a zatim samljeti. Dalje, gledamo u tavu s mesom, pažljivo sipa u odvojenoj posudi pojavio sok i nastavite pečenje piletine za 10 minuta.

Zatim, dodati sve sjeckani luk i komad putera krema. Passeruem oko 5 minuta. Krompir su čisti, pere, iseći na četvrtine i kuhati u posebnoj šerpi dok ne omekša. Dodaj u chakhokhbili paradajz, kuvani krompir, bijeli luk i kuvajte pokrivene oko 15 minuta a onda miješati sve dobro, posuti sušeno bilje, začini, dati ispuštanje i služiti jelo na stolu.