Chakhokhbili Recept Piletina

Skoro svaki narod ima svoj izvanredan recept goveđi gulaš. Za ovaj izuzetan kuhinja recept Gruzijski chakhokhbili Chicken.

Ako je ranije chakhokhbili napravljen od fazana, sada za tu svrhu će se uklopiti uobičajene piletine trup, idealno - kući. Osim ptica u jelo je standardni set od povrća, zajedno s tradicionalnom gruzijskom trava i začina. Kao rezultat toga, osim zadovoljavanja jelo koje možete kuhati cijele godine i služe za sto sami ili u društvu svoj omiljeni prilog.

Recept Piletina chakhokhbili Gruzijski kući

sastojci:

• piletina (file) - 980 g;
• Rajčice u vlastitom soku - 960 ml;
• Luk - 370 g;
• bijeli luk vlasac - 4 kom;.
• adjika - 15 g;
• pregršt zelenih cilantro.

priprema

Opcionalno, prosječna debljina komada, pileći file slice. Dobra toplote peke uljem i pržiti piletinu dijelove u njemu, prije tamnjenje. Kada je piletina komada da zgrabite, da ih prebaci na posebnoj posudu, znači više nafte, smanjite vatru i propržite sjeckani luk. Dodaj u luk češnjak prošao kroz štampu, pour paradajz, adjika i čekati ključalu sos. Nakon povratka u piletina jelo i ostavili ga da propada još 15 minuta. Spreman chakhokhbili dodatak korijandera neposredno prije posluživanja.

Isti recept chakhokhbili Piletina se može ponoviti u multivarka. Da biste to učinili, pržiti luk i piletina na "pečenje", zatim dodajte češnjak, paradajz i adjika, idite na režim "kaljenja" i ostavite ga pola sata.

Klasičan recept chakhokhbili Piletina gruzijski

Za ovaj jednostavan recept Piletina chakhokhbili ćemo koristiti cijelu trupa peradi s kožom. Zbog toga gotovog jelo će ispasti mnogo bolje hranjene i bogatstvo.

sastojci:

• piletina (cijeli ptica) - 2,4 kg;
• putera - 65 g;
• Luk - 230 g;
• Beli luk - 3 čena;
• paradajz u vlastitom soku - 530 g;
• crno vino ocat - 5 ml;
• . Khmeli Suneli - 1 žličica;
• šaku peršuna, korijander i bosiljak.

priprema

Smanjiti i ugurala piletina lešine svaki od dijelova u komadima od približno jednake veličine. Smeđa ptica u dobro grije tepsiju, velikodušno slani i začinjena je hmelja-Suneli. Kada se piletina počinje da postavite rumenilo, dodajte ga u lukom i pustiti ih omekšati. Squeeze beli luk i dodajte paradajz u vlastitom soku. Kada je ovaj razilaze u sos, smanjite temperaturu i ostaviti da propada jelo oko 40 minuta na laganoj vatri. U finalu, sipajte sirće i dodati dosta svježeg bilja.

Gruzijski recept chakhokhbili Chicken

Van sezone je teško pronaći ne samo visoke kvalitete svježe rajčice, ali njihova konzervirane u vlastitom soku kolegama. Za one koji pate od nedostatka paradajza, ali i dalje želi da proba gruzijskom klasike, pripremili smo ovaj recept chakhokhbili Piletina sa paradajz pastom.

sastojci:

• Piletina - 840 kg;
• Luk - 165 g;
• Rajčica - 130 g;
• šećer - 25 g;
• Beli luk - 4 češnjaka;
• ljuta paprika - po ukusu;
• svježeg bilja (cilantro, estragon, bosiljak).

priprema

Za ovaj recept možete koristiti kao jedini bijelog mesa, i njegova mješavina s crvenim dijelovima trupa. Izabrane meso, podijeliti na jednake veličine kockice i brzo u dobro-Brown usijane mangala. Stavite piletinu komada u posudu, i držite sos. U istom loncu propržite lukom do transparentan. U minobacačkom mash beli luk vlasac sa ljutom paprikom i dodajte mirisnu pastu na korito. Nakon pola minuta pour razrijediti s 400 ml vode paradajz, dodajte šećer i sol, čekaj kipuće sos. Ako želite, čine ga deblje, možete koristiti malu količinu brašna. Povratak piletina u ljutom sosu i kuvajte još 20 minuta. Poslužite uz dosta zelenila.

video: "chakhokhbili" Piletina bez recepta kožu od kuhara / Ilya Lazerson / Gruzijski kuhinje

Video: Gruzijski kuhinja Chakhokhbili Piletina Recepti