Chakhokhbili Chicken - klasičan recept

Za nezgodna Gruzijski ime chakhokhbili leži normalno piletina pirjana u izobilju umak od rajčice sa povrćem i začinima. Kao rezultat toga, od prilično lako, dijetetski obrok, koji je dostupan za kuhanje tijekom cijele godine (van sezone svježe rajčice, možete zamjena konzervi). U nastavku govorimo o klasičnim receptima chakhokhbili Piletina, možete lako replicirati kod kuće.

Klasičan recept chakhokhbili Piletina gruzijski

sastojci:

• piletina (file) - 980 g;
• Luk - 115 g;
• paradajza - 460 g;
• zeleni korijander, peršun - 20 g;
• ljuta paprika - 1 kom;.
• vinsko sirće - 45 ml;
• Lista lovora - 4 kom;.
• Beli luk - 4 češnjaka.

priprema

Glavna razlika od drugih chakhokhbili paprikaš piletina je pre-pečenje mesa na suvom tiganju. Kockice file pripuskayut suvi dok dok meso grab sa svih strana, a onda dodao lovor, ocat, sol, ljuta paprika i češnjak pyurirovanny. Nakon toga mirisnog lišća i nasumično sjeckani luk i paradajz. Nakon 5-7 minuta, sok od paradajza će se pokrenuti i pretvoriti u pire, u ovoj fazi, vi ćete samo dodati sjeckani bilje i kuvanje klasične chakhokhbili Piletina može se smatrati završen.

Chakhokhbili - real Gruzijski recept

Unatoč činjenici da je uobičajeni recept koristi samo piletina, chakhokhbili na klasičnom receptu se može učiniti pomoću cijeli pilica. Jelo je, naravno, malo više high-kalorija, a samim tim i mnogo više srdačna i ukusne.

sastojci:

• piletina (cijeli ptica) - 1,4 kg;
• Paradajz - 1,4 kg;
• Luk - 130 g;
• hmelj-Suneli - 1 žlica. žlicu;
• Sušeno korijander - 1/2 kašičice ;.
• Beli luk - 2 čena;
• Svježim zelenim korijander.

priprema

Pravilno zagrijavanje tepsiju u kojoj se priprema plan. Piletina, podijeliti na komade i kuvati u zagrejanoj jelo s kožom. U međuvremenu, usjeći kožu na paradajz i Blanch povrće nekoliko sekundi. Nakon toga, uklonite koru i meso split na velike komade. Također velika kriška i luk. Dodajte luk na piletinu, pospite u hmelja-Suneli i sušenog korijandera, pogodio češanj češnjaka slijedi. Miješati sve zajedno, dodajte kriške paradajza i velikodušan prstohvat soli. Smanjite toplinu pod brojlera i pokrivaju poklopac posude. Pileći paprikaš oko pola sata, dodajući tečnost ako je to potrebno. Na kraju, dodajte zeleni korijander.

Ako želite da ponovite klasičan recept sa piletinom u chakhokhbili multivarka, a zatim odmah nakon pečenje peradi, prebacite u režim "kaljenja" i sipajte dovoljno vode da pokrije piletinu malo. Ostavi ga da propada na 45-55 minuta.

Chakhokhbili piletine i jaja u gruzijski - klasični recept

sastojci:

• piletina (file) - 580 g;
• Luk - 230 g;
• paradajza - 490 g;
• Beli luk - 3 čena;
• Jaja - 3 kom;.
• Lista lovora - 3 kom;.
• paprika - 115 g;
• Piskavice - 1/2 kašičice ;.
• green korijander - 20 g;
• maslac - '70

priprema

Podjela na jednake veličine piletina komada sprži sa kockice luk u suvom i grijani ognjišta. Čim meso zaplijeniti, stavite ga komada paprike i paradajz, drugi prvo mora osloboditi od kore. Sljedeći vsypte tlo piskavice, stavio pyurirovanny lovora i bijeli luk. Ne zaboravi soli. Simmer jelo oko 6-7 minuta, dok se paradajz neće pretvoriti u umak, a zatim upišite u površini od nekoliko jaja, promiješati i pokriti s poklopcem sve. Nakon 2-3 minuta, možete posuti jelo sa svježim korijanderom i početi vina.

Video: chakhokhbili Piletina Gruzijski multivarka u korak po korak recept

video: "Chakhokhbili Chicken" klasični recept