Omuraysu

Omuraysu - Japanski omlet punjene da je njihov izgled više kao pitu. Delicate školjku šlag jaja pokriti sočno punjenje mljevenog mesa ili, u većini slučajeva, riža. Poslužiti ovo jelo sa kečapom i raznim umacima autentični. Idealan doručak se ne može naći.

Recept japanski omlet sa piletinom omuraysu

sastojci:

• Piletina - 240 g;
• bijelo luk - 60 g;
• češanj češnjaka;
• kukuruzno ulje - 15 ml;
• shiitake gljive - 4 kom;.
• kuvano etiviran riža - 4 kašike;.
• kečap - 1/3 st.;
• kokošja jaja - 8 kom;.
• Mlijeka - 30 ml.

priprema

Pileći fileti sezonu sol i papar na obje strane. Luk passeruem na kukuruzno ulje, dodajte gljive, češnjak i piletine. Nastaviti kuvanje do tada, dok meso ne bude spreman. Mix punjenje piletina s rižom, dobro i sezona miješati sa svim. Prije nego što uklonite nadjev od vrućine, dodajte kečap u njemu.

Za omlet, tukli jaja sa mlekom, a zatim sipajte mješavina je grijana pan. Kada ivice omlet da zgrabite, ali sredinom ostaje vlažan, leži u centru riže punjenje sa piletinom. Mi isključite ruba omlet prema centru, kako bi se pokrili rižu i uključite omuraysu na tanjuru. Služiti kajgana sa kečapom.

Omuraysu - kajgana s rižom

Nadjev za omuraysu može poslužiti kao ništa. U receptu ispod klasične riže na bazi, ponovo smo dopunili piletina, stavi malo graška i kriške gljiva.

sastojci:

• piletina - 125 g;
• gljiva - 60 g;
• bijelo luk - 60 g;
• 2 čena belog luka;
• umaku od rajčice - 1 žlica;.
• kuvani pirinač - 1 žlica;.
• Jaja - 4 kom;.
• maslac - 2 žlice. žlice;
• grašak - 55 g;
• kečap.

priprema

Prije nego što kuhati omuraysu, dozvolite nam punjenje za njega. Na komad putera karameliziruem sjeckani luk i dodajte ga na bijeli luk. U ovoj fazi u posudu ide graška i kriške svježe gljive. Kada se povrće su spremni, stavio na kockice piletina i čekati dok se ne uhvati na svim stranama. Kada je piletina je spreman, miješati sa rižom i umakom. Kao što je potonji mogu koristiti soja sos, ali Japanci su se radije dodati kečap.

Jaje umutiti sa prstohvatom soli i preostalih ulje pržiti dok do ivice omlet zgrabio. U centru širenje riža nadjev, okrenite omuraysu i pomera se na korito. Poslužiti jelo vruće u društvu kečap.

Video: Cooking omuraysu!

Video: Spremni OMURAYSU |

Video: Omuraysu