Lamb paprikaš s povrćem u Armenian

Tender jagnjetina dinstana sa sočnom povrće - nevjerojatno zadovoljavajući i ukusan obrok u bilo večeru ili ručak. Servirati najbolje vruće i ukrasite seckanim svežim biljem. I kako se pripremiti janjetinu paprikaš s povrćem, mi ćemo vam reći.

Lamb paprikaš s povrćem u Armenian

sastojci:

• janjetina - 500 g;.
• Maslinovo ulje - 50 ml;
• luk - 1 kom;.
• zrela paradajza - 2 kom;.
• šargarepe - 2 kom;.
• krumpir - 3 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• biber - 2 kom;.
• svježi peršun - 1 gomila;
• kumin sjemena - po ukusu;
• bosiljak - 10 g;
• filtrirana voda - 3 st.;
• začini.

priprema

Dakle, počinjemo sa pripremom povrća: krumpir i mrkvu očistiti, isprati i isecite na kockice. prerada paprike od sjemenki i grind, i paradajz iseći na kriške. Sijalica čist, shinkuem pola prstenje, češnjak i bilje, i oprati i sitno iseckati nožem. Isperite meso, blago odbiti, dodajte malo soli i stavite u posudu s maslinovim uljem. Sprži na visokoj temperaturi oko 5 minuta sa svake strane. Zatim dodajte luk, mrkva, smeđa i nastaviti promiješati još 5 minuta, miješajući veslo. Nakon toga, leži mi se meso i povrće u veliku posudu i prelijte u posudu za maslac i baci slatke paprike i paradajz. Kuhajte nekoliko minuta, sezona sa začinima, kim da probaju i šire krompir, peršun i bosiljak. Nakon 10 minuta, povratak i popuniti ovaca mesa vode. Nakon ključanja, stavite sjeckani češnjak, smanjiti vatru, pokušavajući da probaju, dodajte malo soli, ako je potrebno, pokrijte poklopcem i mučena za 30 minuta dok kuhani. Nakon nekog vremena, ovčetina, dinstano sa povrćem i krumpirom, prostire se na tanjire i poslužite.

Lamb paprikaš sa povrćem u pećnici

sastojci:

• jagnjetina (pulpe) - 600 g;
• patlidžan - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• Bugarski biber - 1 kom;.
• luk - 1 kom;.
• Beli luk - 2 čena;
• Peršin (korijen) - 1 kom;.
• Prirodni sok od jabuke - 1 žlica;.
• začini.

priprema

Ovčetina pranje i osušite papirnatim ručnikom. Zatim smanjiti meso na kriške srednje veličine i pržite u dobro grijanom Pan u ulju. Nakon toga, prebacimo jagnje u velikom vodu. Mrkve i peršuna korijen očisti i iseckati na sitne kockice. Proces i sijalica shinkuem polukruga. Patlidžan pranje, izrezati na kriške i papar trake raspasti. Passeruem pripremljen povrće u tavi, začinite sa začinima. Zatim smo ih prebaciti na meso i pospite seckanim bilja. Popunite sve sok od jabuke, pokrijte janjetina s povrćem u kazan poklopac i tomim u pećnici oko 2 sata. Gotovog jelo razgrađuju na pločama i poslužite vruće.

Lamb gulaš sa povrćem i suhe marelice

sastojci:

• janjetina na kosti - 1 kg;
• paradajz - 3 kom;.
• slatka paprika - 2 kom;.
• kajsije - 100 g;
• žarulja - 2 kom;.
• hmelj-Suneli - na upit;
• začini;
• voda - 1 st.;
• biljno ulje.

priprema

Sa janjetinom plenochki odrezati, uklonite stabljike, operite i obsushivayut papirnih ubrusa. Istrljajte meso sa začinima i ostaviti da se marinirati. Paprike i paradajz su obrađeni i iseći na veće komade. Moje marelice u cjedilo i čist luk i shinkuem trake. Posudu s debelim dnom sipajte ulje, zagrijava ga, prelijte luk i passeruem 10 minuta do transparentno. Onda baci paprika, paradajz, vok povrće i nekoliko minuta. Sa začinskim, prokuvane vode i leže jagnje i kajsije. Nakon ključanja, smanjite vatru, pokrijte poklopcem i paprikaš jelo 1.5 sati.

Video: Gizo - jagnjetina paprikaš s povrćem, Stalic Khankishiev

Video: Braised jagnjetina sa povrćem i Adygei sira