Janjetina u kazan

Lamb - omiljeno meso većine istočnih naroda. To se razlikuje ne samo za svoj neverovatan ukus, ali i, naravno, korisno svojstva. Učimo od vas kako kuhati janje u kazan i ukusan da nahrani cijelu obitelj.

Lamb paprikaš u kazan

sastojci:

janjetina - 500 g;
luk - 500 g;
svježe bilje - po ukusu;
začini;
žarulja - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
svježeg zelenila - 1 gomila;
začini - na okus.

priprema

Pripremiti janjetinu u kazan prvo mora pripremiti meso. Da biste to učinili, dobili smo ga iz frižidera, oprati i osušiti. Dalje, usitniti meso na komadiće i dodajte ih u dubokom lijevanog željeza kazan, trljanje sa soli i svježe tlo biber po ukusu.

Sada smo izdvojiti dok ga sa strane, i sami Neka nas pripremiti ostale sastojke. Luk za čišćenje, pranje i fino shinkuem i zelene kotlet nožem. Sada smo poslati luk i zelenila u kotao za meso i temeljito miješati sve zajedno. Čvrsto zatvorite poklopac i stavite jela na umjereni vatru.

Kuvajte ovaca za jedan sat, miješajući povremeno ne zaboravljajući da se ne izgori. Gotov jelo je proširena u porcijama Skeet sa bilo ukras posut na vrhu, po želji, dosta sjeckanog svježeg bilja, i sipalj formira tokom prženja! To je sve, janjetina s lukom u kazan spreman!

Recept za janjetinu u kazan

sastojci:

janjetina blade - 700 g;
žarulja - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
začini;
Šargarepe - 1 kom;.
krumpir - 5 kom;.
Bugarski biber - 1 kom;.
korijander, hmelj-Suneli - na okus.

priprema

Barania noža stavio u posudu, napunite vodom i natopljenim za oko 1 sat. Nakon toga, operite ga dobro, čistimo i širenje u kazan. Tu i bacaju oguljene luk, češnjak i začine po ukusu. Stavite jela na najmanju vatru, pokrijte poklopcem i čekati oko 1 sat.

Bez gubljenja vremena uzalud, će pripremiti sve dok povrće. Mrkva, luk, paprika i krumpir čist, tretiraju i, ako je potrebno, izrezati u male kocke. Kotlet pola prstena paradajza i zelene melenko shinkuem. Zatim otvorite poklopac kazana, trudimo janjetinu na mekoću i izvadite luk i češnjak. Dalje, bacaju krompir i šargarepa, sipajte malo vode, stavite malo gorka papar, ponovo pokriti poklopcem i kuhati povrće dok ne omekšaju.

Zatim dodajte nasjeckani luk i paprika. Još jednom smo pokriti posudu s poklopcem i čekati 10-15 minuta. Za to vreme, sve povrće start up sok, a jelo je da se nervira u njemu. Na kraju aut paradajza, dovesti do kuhati i čim janjetina s povrćem u kazan je spreman, izvadite iz topline i razgrađuju ragu na tablice.

Shurpa janjetina u kazan

sastojci:

Slanutak - 200 g;
janjetina - 2 kg;
luk - 1 kg;
mrkva - 0,5 kg;
paradajz - 3 kom;.
Bugarski biber - 2 kom;.
zelje - 2 zrak;
začini;
jabuke - 2 kom;.
vlasac - 0,5 zrak;
biljno ulje - 150 ml.

priprema

pranje meso, kotlet na komade, obsushivayut i pržiti u vrućem maslitse do zlatne. Povrće tretira, kotlet u male kriške. Sada dodajte meso luk, promiješajte i nastavite kuhati dok se zlatni. Onda baci slatke paprike i paradajz. Sve mix, dodajte šargarepu, korijander, kurkuma, kim, sol i papar po ukusu.

U 10. minuti je stavio leblebije, krompir, karanfila i posuti sve napuniti vodom. Kada je tender krompir, bacim Shurpa sjeckani zeleni luk i jabuke. Kuhati juhu za 15 minuta i sipao na pločama.