Zurek - recept

Poljski juha Zurek, priprema koji će biti opisani u nastavku, je tradicionalna nacionalno jelo, koji zna kuhati domaćica žive u bilo kojem području Poljske. U nastavku nudimo nije najlakši, ali jedan od najvažnijih ispravne receptima jela.

Poljski juha Zurek - recept

sastojci:

Na kvasca:

raženog brašna - 100 g;
crni hleb - 20 g;
Beli luk - 2 kom;.
piment - 2 kom;.
lovorom - 1 kom.

Za supu:

Voda - 2,5 l;
Šargarepe - 1 kom;.
peršun korijen - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
Krumpir - 4 kom;.
kuhano jaje - 2 kom;.
dimljena slanina - 300 g;
kobasica kući - 400 g;
pavlaka - 1 žlica;.
začini - na okus.

priprema

Za pripremu juha mora biti prva stvar koju treba uraditi kvasca. Da biste to učinili u velikoj tegli treba pour brašno, sipati ga sa toplom prokuvane vode i miješati temeljito. Onda morate dodati u mješavinu 4 čaše tople vode, crni kruh, češnjak, lovor i papar. Prije nego što pošaljete kvasac u toplo mjesto za nekoliko dana, sve sastojke vam je potrebno da se ponovo promiješati. Za uštedu vremena, možete kupiti gotove starter u trgovini.

Sljedeći korak je izrada supu. Voda treba da se sipa u lonac i stavite na štednjak, nakon Poljski juha Zurek zatim dodati da je fino sjeckani mrkva i peršun korijen. Dok se voda počne kuhati, pržiti u tavi mora biti sjeckani slaninu i luk i poslati ih u lonac. Kobasica također trebaju izrezati i dodati u supu. Nakon 15 minuta, mora biti poslan u javnu krompira, a nakon još 10 minuta nakon ključanja - pour kiselo kvasac i dodajte polako. U najmanju ruku morate dodati češnjak, začine, odabranih bilja i kuvajte supu za nekoliko minuta.

Poslužite jelo treba da bude pola kuhano jaje po obroku. Sada kada znate kako kuhati Poljski juha Zurek, što znači da se mogu zadovoljiti sebe i svoju obitelj.

Koji želi da se upoznaju sa poljske kuhinje, može oprobovatt recepte tradicionalnih jela: Bigos i flyaki.